[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料
, O6 ~  A0 z' d  |) n+ @公仔箱論壇薑.....5g7 A! R. ]/ S0 S; M8 j' G
乾香菇.....10g
- C; a+ ~$ B1 F: H2 b7 F6 a5.39.217.77胚芽米飯.....1/2碗: ~7 q! @  R$ N
去皮雞胸肉.....30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l" s% |& d  X* n  u- X. B6 W

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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 a; x' G6 l3 ^& e; ]* p+ k
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \: b' o/ {# B3 z/ E* z& S

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9 I" g3 j5 m  c) i; v: Q& Q& l6 W5.39.217.77作法# q" b: f7 i' S% h
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。公仔箱論壇, ~  z: A( z0 v4 j6 s
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