[中式食譜] 香菇雞絲飯

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! e5 t+ g7 `2 G  U/ q. x公仔箱論壇材料% {3 S% M, X" e4 E5 p* H% a: \, e
薑.....5g
; `# X% \0 B- ]  A9 Jtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇.....10g公仔箱論壇  j4 K* n& d; u2 X
胚芽米飯.....1/2碗
* W. h2 [% N, q/ G8 T5.39.217.77去皮雞胸肉.....30g
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調味料. Q! Y7 ^5 R: v, j# ~
鹽.....少許' \6 s* |- S  \: n* H& a

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作法
4 l7 j5 g; l, c: z% B4 @, htvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。5.39.217.771 }; B& c" W; r% L4 f

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