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材料( D9 Y% M9 S4 @0 P
月桂葉.....10片
' G& D8 L+ }7 Y: ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....100公克5.39.217.77+ i1 F0 P1 _- R& F6 S
扁魚.....200公克5.39.217.77: n- G6 t* F7 O0 Y! R
蝦米.....100公克
' |( O0 v- g/ ]3 |+ ^7 r5.39.217.77花生粉.....5大匙6 N$ D6 c0 M7 b3 w9 g8 Y$ a; ]
五香粉.....3大匙2 b: l" j' ?2 f5 B: I, h' g2 }
紅椒粉.....5大匙+ x- _$ H: U9 F" C# [4 [+ V: h! |
沙拉油.....1000cc5 E; o! A5 T1 q6 _, f
紅蔥頭.....100公克
. n. n# x; x* J7 \, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋香菜粉.....5大匙
c F- q2 _; B5 z- z' c7 b0 f0 d& C3 S; ` S' }
! q0 j+ N. ^5 t: F作法
: C2 N- J- J) U; H公仔箱論壇1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m9 O; |8 h, H' K0 {# L
5.39.217.770 T. ~, y4 N/ c* ~5 B1 A! F7 t
2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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2 v2 z; v# n6 E3 J# O0 _; T5 G( V# Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。) X9 u. b; S2 X' C( ]/ Y t
9 \9 {) n& U& [9 `+ b7 y$ E }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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{, q7 |' U: A. E' A! D6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。 r' Y w- @6 n. w' W2 y- [
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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