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- p6 x- V& N: d5 W" v' H, n材料公仔箱論壇$ D$ A9 r5 c. b, a! m3 ?5 J
油皮材料：
( C8 n+ ]* C: w1 ?9 A5.39.217.77水.....65g; O5 E' c8 k% L8 |9 k9 w
奶油.....50gtvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 z( Z" }4 ?. u/ Y9 `8 X
細砂糖.....3g
4 R" U+ [: { ^8 y中筋麵粉.....150g
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- |; k' T& n f- C; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q4 Q. `" l, E9 N5.39.217.77油酥材料：
, m! A1 U" I. u2 Y. ?7 a) B5.39.217.77奶油.....50g
?0 t5 o1 i" l+ m+ u: w/ y5.39.217.77低筋麵粉.....130g5.39.217.77: }4 P( d; @& S% r2 O1 I
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& }7 E( u" ]: O8 o* m' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
. Y/ q0 ` Y5 \tvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃.....8個
8 p% @2 ]8 b# U' r公仔箱論壇烏豆沙.....450gtvb now,tvbnow,bttvb- n, w3 @& l( D" N! t( w9 @/ m; L2 C
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其他材料：
1 {: h/ i- v" D d4 y0 i+ N蛋黃.....2個
' A- U' }* x2 d( R公仔箱論壇蛋白.....1/3個5.39.217.77& S, A* [- A v' x7 f/ s1 P8 I% n
黑芝麻.....少許
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作法
+ d" w3 @. C4 g% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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$ \) k, p$ e2 j5.39.217.772. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s9 V9 A7 y' [5 q' L
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。5.39.217.77 `/ V; l1 E. I6 q9 f% g
' N3 D6 n6 f* Y5 B/ G* M. O w9 b: S4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb! k: M& k8 U& V6 z8 p
" g9 U: t- L. ], atvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- Z1 I0 }7 I8 I/ T- @5 l0 Z
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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