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材料5.39.217.77% \6 G! O# L; ~5 A* x
牛肉.....100克
0 W0 h4 a* f" F2 K公仔箱論壇韓國粉絲.....150克
' v3 r, D2 n* q5 a7 L! }& d6 Z水.....7杯(煮粉絲用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 \+ h% E4 m2 L" O8 ^+ D. ]
油.....2-3湯匙(炒用)
3 \- S ?2 B0 f3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s. S$ s- f7 V7 u0 Y6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @( a8 d& D; W9 X- q9 v5.39.217.77蔬菜材料
+ D7 Z& F" {) `; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜.....150克公仔箱論壇2 I( `" l8 Q! I! d
甘筍.....1/4 個
8 D- Q+ G6 v1 {9 p洋蔥 1個(細至中)公仔箱論壇% Q5 c! F1 l5 N2 q" P+ w- i
鮮冬菇.....5-7塊5.39.217.77. s- P+ u4 o- e, g. I% L2 S
紅及黃燈籠椒..... 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ k# W8 V: D* o
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
5 }6 U/ J; {) Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥.....4-6條 (切4-5cm長)tvb now,tvbnow,bttvb9 N/ m+ R7 `3 a# T# ?7 N3 t" o
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)tvb now,tvbnow,bttvb: X* Z' s2 c) ~' m. ^1 {4 K/ X
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粉絲調味料8 E4 h, f _5 { L
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)( v$ [' N0 I/ s. ~' j
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
/ O9 [# Q: R: a8 d# R. S3 k5.39.217.77麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
( r2 C: n8 l. R% w& @+ G9 u; c5.39.217.770 t5 b o) n. D& [
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菠菜調味料
' G7 N! c5 A$ f4 s6 K, U) ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
8 w/ U: U5 o$ y1 V0 C. K& l- B, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....1/2茶匙& F2 d0 e! U' o" B8 J9 g6 |7 v) {
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% I/ |# L! \4 @3 J# T- A' @) {- Ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉/雲耳調味料4 C' j k$ c* U7 r: i) o; E4 Q7 d& z, ]
黑椒 1/2茶匙
8 q9 k P. m0 h' O4 D6 gtvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙
{6 D& j ^. g豉油.....1湯匙
, `' o$ R" P$ m- e" Z+ h& G m糖.....1/2湯匙公仔箱論壇+ x+ i' O0 s. R( p7 B$ q& r
麻油.....1湯匙
7 z8 Y N8 I' u2 i! L$ Y; s公仔箱論壇蒜茸.....1/2湯匙
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9 N; K; y) J* k# S7 K* b9 \4 Etvb now,tvbnow,bttvb0 q% z8 C- B6 S* A/ ]+ ~3 [! K
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 c9 p9 C" p6 L' K \$ H l
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( p" R$ l+ o/ r7 p! U
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。5 K1 m/ D! l8 p+ g2 B- _
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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4 F5 m: z- k& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。# U# `) w. m, s$ B6 }( O, j- I: G
, K$ J+ s E. h* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。公仔箱論壇) C7 h/ x8 }; S+ ~9 i6 p" p
/ K8 ]8 [6 Z: t* f8 \( U" b/ a ?; a5.39.217.777. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。+ m; a" `) k5 b0 ~
: K! O# s0 e q% @0 f) w" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 M4 q8 K. U
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: M( t2 x: x* v
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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