[甜品] 地瓜布丁

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材料0 W/ s; Z5 {- B5 O1 N* Y+ J* S
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- `5 i: U8 i/ W+ e. O, m地瓜.....220公克8 R( T0 D7 U( L4 y$ u5 d
動物性鮮奶油.....150公克
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蛋.....2顆
$ `7 I+ T6 b: E4 `6 W0 a* t3 l紅糖.....80公克5.39.217.77& H% }# l' T' A! S1 m
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  |& j7 `& I2 d5 t5 Q. q全脂鮮奶.....170公克2 j& v; T, p( d/ `

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; @0 ?% c& ~* A) p藍姆酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# B" k$ E0 h3 u
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作法公仔箱論壇8 }! z6 b0 Q! k0 f% R
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.772 i; m! A1 U" ^

% L6 K* ]( ]/ s0 d% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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