材料：# @6 X5 e8 Q/ `4 S
紫苦白菜.....1棵
9 O/ R, q/ _& c5.39.217.77巴馬臣芝士（磨碎）.....適量公仔箱論壇( G3 w( N2 M1 N4 Y# L0 A7 Z
鹽.....適量
7 Z1 ` E: |4 I9 q3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量
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# M1 T% @# r8 z4 m! n; D% j' M做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S) F- W2 [8 E ~4 O( v8 `& K' `
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨* W2 Q$ h6 ] a0 A, F
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g8 D5 z' O! i8 f2 Z5 J# r
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色5.39.217.77 x& S- |( D4 s. j3 R
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成" L( T; C8 p) B% M- h) ^4 i% J
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紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。+ B% P ~4 }4 X
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短評：
, J9 u% a- I- Q! h1 k7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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