孜然羊肉
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H7 [+ b* z" |0 ]* F: P( g- r& R
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【原料】 5.39.217.77- {- ~1 M) U: X n: ?
0 {$ z. ~( b4 I+ ] N; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 4 ?" ]) g6 y- Q e" E! U7 i+ B
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【制作过程】 公仔箱論壇) j' N3 P% D8 m" k
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 Z! a2 M# E4 |# n2 H; w8 }
4 Y; ?, ?$ m6 t, G- r1 ^0 Y5.39.217.77 红烧羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb2 h4 I4 e3 ~ E8 T+ F4 Z- [; k! ]3 D
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 A$ m5 w# b, z% C% ^
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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