[美食介紹] 大埔美食芫荽燒賣 粉麵小店每日鮮製 每粒4成芫荽6成豬肉 日做1,500粒 仲有急凍版

itsctsu

芫荽及燒賣都是飲食流行指標，如果二合一，應該更人氣！大埔一向以自製燒賣聞名的粉麵小店老虎岩，最近新推芫荽燒賣，反應非常熱烈。
: k: ?5 X8 ?, Y2 p4 b
9 L  r' W( e& T4 C- c$ @8 Y0 m" N) J老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡老闆Kenneth指，其實小店一直有賣芫荽燒賣，但見最近網上出現燒賣關注組、芫荽關注組等，人氣極盛，決定推出加强版。燒賣餡料有鯪魚肉、鯪魚皮和半肥瘦肉，因老闆覺得芫荽跟鯪魚還有葱最配搭，效果特別美味：「很受歡迎，最多一天做60磅，每磅24粒，大約1,500粒。」
! L, W3 G& [" H1 z4 R
% F+ ]8 I( O9 k0 @5 ctvb now,tvbnow,bttvb芫荽和肉的比例是四比六，每日新鮮手打，口感豐富。餐廳有蒸燒賣（ $14/4粒)和少見的炸燒賣 （$18/4粒）。因應限聚令，還出售急凍芫荽燒賣 （$84/磅），除了餐廳，還有深水埗人氣凍肉店Mr. Cool 優質食材專門店也可買到，不過數量有限，如果一心想試試芫荽燒賣，還是到餐廳買比較好。
& Y0 H4 G9 r9 O2 b公仔箱論壇
6 D: M5 b" C3 @; r* \6 w4 R採訪、攝影：《飲食男女》& O  I9 a$ f- G) r+ u( I
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
+ [9 K* M. |9 l( t9 l! P地址：大埔東昌街6-16號F舖
3 O$ f% y# ?4 ]9 z, b0 W; K+ X公仔箱論壇電話：2638 9933$ t: c' c. X5 a
營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息
0 z1 U% E! i5 @! |$ Q# r- k
4 \0 V# a, T7 Q& D. B, g/ Z5.39.217.77
4 F/ D' g0 \7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& ]+ P& O1 a! _

0 W/ e  t/ ?8 z& [# k
0 J- i6 ^7 a$ t( e' G6 y
1 T0 W, H\" J9 h' Q9 r\" r! Z1 ?\" b$ n: {( g2 L5 T

+ e4 V\" R0 b: m# [/ e7 m  ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 {6 T' L$ I( p% F6 X# g
公仔箱論壇$ ^  g/ e! W\" B4 _8 P

* k/ b* `+ t6 o: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ I\" H: y; N$ F) {

* o  }+ |' {+ K2 X& S
% A; N( |8 ^! h+ E1 Q9 D( L4 l4 o6 L4 G  ~) ~( Q; ~