[西式食譜] 韓式海帶湯

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材料公仔箱論壇: Q0 A% W& S; B0 t
鹽.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 B: P) x& S$ A3 Z9 `
牛肉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb1 }5 |3 _; s7 |) G/ g
麻油.....1茶匙
; T6 u( t5 P" H5.39.217.77豉油.....1-2湯匙
  x8 z% [1 K: G0 t公仔箱論壇韓式海帶.....20克5.39.217.774 H. _6 x- e! V: i! C0 }) d
水.....7杯(1,400毫升)
( F* Z3 g/ o3 Z1 j0 r/ t公仔箱論壇公仔箱論壇8 a2 |# [; Z. R& J2 L, |/ j2 Z
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牛肉醃料公仔箱論壇& M; V& J# O, M; S
黑椒.....適量
$ l, R2 B, U1 u! C豉油.....1-2茶匙! x7 Y/ |7 [$ s& C; t
蒜茸.....1/2 茶匙(1-2瓣)
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$ K  |% q# H8 J& e1 s+ s做法公仔箱論壇* Y: F' A( D' D7 }* v+ k% Q4 \* C
1. 將海帶放入凍水浸30分鐘，直至軟身。
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+ K3 s5 _3 S5 C公仔箱論壇2. 海帶沖水數次，去掉較硬部分，瀝乾，海帶切5-6cm長。tvb now,tvbnow,bttvb$ m$ O0 k; j/ H; K
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3. 牛肉沖走血水，放入筲箕瀝乾，牛肉切絲，用蒜茸、豉油、黑椒醃牛肉。
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$ @5 {0 ~3 ]% ^- `1 P/ d! k' B$ w公仔箱論壇4. 中火燒熱鍋，放入1茶匙麻油，放入牛肉炒2分鐘，直至牛肉轉色，放入海帶炒3分鐘。$ E& ?7 V0 t3 E8 o: k! @

9 d9 K' W0 G1 g  C7 i( }  a5. 加入水，大火煮5分鐘。海帶多一點味道會更好，注意水量。tvb now,tvbnow,bttvb& I& T. E. M( g+ e9 H; b3 s; B5 g

$ N5 e9 }" W+ Z7 `5 c3 F5.39.217.776. 轉中火，蓋上蓋，繼續煮20分鐘。
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. }# j1 N7 x# q7 H7. 加鹽和豉油調味，試味，多煮2分鐘。- ~% R: Q4 H! U) n# L
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8. 可以上桌享用。如湯面有泡沫，可用匙?舀走。韓國人多用海帶湯泡飯吃。
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