5.39.217.77+ z' B: `% M V% N
材料
8 O+ R3 w* J. E D B( `* \2 ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉.....100克
' G5 K: A+ y; U( V+ |6 I8 g韓國粉絲.....150克
' N7 R! h7 a( {+ j- q6 t- |水.....7杯(煮粉絲用)
: t' t; Y7 w' C" h5.39.217.77油.....2-3湯匙(炒用)tvb now,tvbnow,bttvb2 r; L! j$ v* k' g+ b
. o5 i2 ?9 P9 b, S8 H' qtvb now,tvbnow,bttvb
% Q" c. P, ?6 z- N' {4 s7 H蔬菜材料
1 z8 u% S7 q5 w8 W: ~公仔箱論壇菠菜.....150克
' s$ p' Q5 \( e1 o甘筍.....1/4 個
9 V! \$ O- Q2 j1 A9 B b5.39.217.77洋蔥 1個(細至中)# ~" M" |) m& H" t) ?5 k! V& t+ _
鮮冬菇.....5-7塊
2 C+ _+ N) _( y% H$ c$ ~& x公仔箱論壇紅及黃燈籠椒..... 1/4個5.39.217.77$ M0 z9 @7 h8 f. {% |
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
" I6 e& O- O) ~* i5 c5.39.217.77蔥.....4-6條 (切4-5cm長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v: |- N( `2 M$ r) Q$ p
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
% j# a$ i3 W4 R3 U# `/ {7 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ ]# Y' v! E& o; r2 ~( `/ d5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 x0 T! n* l; J4 o7 s2 q
粉絲調味料
. X) L7 p- u4 A' S. m l' P# k, Htvb now,tvbnow,bttvb豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
* t7 ^2 F" O: B6 V+ p6 D糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)tvb now,tvbnow,bttvb3 N) R* n: ~% Q6 _6 f# Q7 v
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻), A( M9 ^$ s) q
公仔箱論壇 M: V& A, k, L4 l1 j/ }5 [
2 @0 P- n7 G; J0 R( W/ q; Ntvb now,tvbnow,bttvb菠菜調味料
4 U2 a" s( x+ ]# y- g0 w, R/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙9 H4 h, n5 t9 b: }0 ]
豉油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q- Z* K6 L$ I1 I
5.39.217.77 b4 `5 }% X: x, ?2 B
5.39.217.77. b8 `( u4 u2 h* c% c
牛肉/雲耳調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 Z i3 G! g) b; F" i7 ?4 t9 b
黑椒 1/2茶匙
% h$ Q: ~! ]* h# W$ |公仔箱論壇酒.....1茶匙
" u3 r* X* N% C豉油.....1湯匙公仔箱論壇5 }( q! x( A% x
糖.....1/2湯匙
6 U, q4 S" u7 v! N3 }5.39.217.77麻油.....1湯匙公仔箱論壇+ R- g" c4 z6 S
蒜茸.....1/2湯匙
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tvb now,tvbnow,bttvb- V- i) q. J) A8 E3 g. e8 x T
做法5.39.217.77; Q8 z8 D8 ?5 d' ~) ?; I
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。) ]1 s9 x* a8 W) D) u9 ~
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。公仔箱論壇# t. i- g9 z2 @9 i# S
0 i( U1 m2 ~, o% ?7 {+ I: J3 [公仔箱論壇3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。5.39.217.77: W, Z* J6 e% i2 A9 j4 s
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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3 @( \* Y& D: ?3 S" Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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& J4 T6 U3 K4 R& C0 j% {% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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- u8 I3 p7 ~. t$ x2 I; M, u5.39.217.777. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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6 r( E7 t* L, M$ L公仔箱論壇8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。 [8 P" W% t! `& K; F: ^5 Z
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。5.39.217.77: h6 r& Y0 c8 w1 E9 s
% N9 X. E. L2 G3 v- Q5.39.217.7710. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。: j U" ]' g2 B* T
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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