[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：6 \) k! C5 p+ a) f4 T9 U
紫苦白菜.....1棵
% E7 V( z* y. Q. H! ]0 P巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
0 T; x! g" H0 g' R/ Q" }3 @# gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
5 q: `* A, Q' ^& ]5.39.217.77橄欖油.....適量9 g+ _) D1 k$ z8 ]$ S6 w
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5.39.217.771 N: Q% ^$ }# d% \
做法：
' }9 f% Y. p8 q5 q  O公仔箱論壇1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨tvb now,tvbnow,bttvb& e: k+ O" R9 I( Z/ y8 u( E! U( |

+ [% h0 ?: S: Y- [0 A& t2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油9 ]) c/ T# u& n" D' d# P

1 I% y! V' a0 M2 E4 Q- _3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色公仔箱論壇4 b% ^6 [# p: d8 W$ j8 t

9 R$ M' I( u  O: V; Y4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成  w4 P3 a/ z5 K% I

( n3 {* \5 ~: @: y: A貼士：
# _2 }6 ]) [0 p) e5.39.217.77紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。5.39.217.77: k7 \% u* d) k- Q& C

9 @/ e7 @4 A+ z& q. `8 ctvb now,tvbnow,bttvb短評：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; ]/ }: Z% f/ \8 e& t/ U6 M
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。