材料：
7 u* z* p8 ?4 p2 o. }6 N4 O; W* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜.....1棵
k" @. m" V: H4 W# S" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
; i$ ]1 K0 d) U+ V5 b5.39.217.77鹽.....適量
; i7 L4 F, K9 J" v. W {- @9 G5 L橄欖油.....適量
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$ q: O3 a) Y+ a4 Y4 }. o做法：5.39.217.775 R( P$ p" K5 q; k6 y8 h, _
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨# H) A0 m" h" c4 d! u C8 l& m6 F4 O
: N$ `- c# I# {( H5.39.217.772.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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" ~ Y0 ^0 M0 u; `: d4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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& b! p2 [$ Q, e3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
( [% ~) o8 ~ \: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。tvb now,tvbnow,bttvb o$ R3 E0 r2 P( u# @" D
" p9 B6 C2 z, P& I- g) |tvb now,tvbnow,bttvb短評：
, A7 W& K0 i' T$ L+ H9 n; V/ b5.39.217.77紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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