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材料( m9 M3 p9 L2 t$ d3 i9 m
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克. ^ @, H2 {+ O# G' t
, A( d/ T4 T' V/ a; T中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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2 s" @% U- L( p/ t: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 {# m* b4 ^ s! @: Q. }! O, `
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb4 D$ [- x2 C' E1 l' q( ~: N
- A' V7 i& p4 |6 C2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。5.39.217.771 V# t) ?5 @. N( z; w, w
/ ]3 O" [- h; t* j* r8 L公仔箱論壇3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。5.39.217.773 E& A. K+ T* ]
/ r) u0 \$ A5 f/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。5.39.217.77, U3 t& k& e7 s9 B: i7 J' L2 E* Y
* U0 Z' Y0 N& A8 p- ~- p! Stvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋上松露黑醋即成。2 w( Q* Q. l6 }+ D8 \/ j
! a! k0 j5 Q8 N) P, R2 g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y" G" p: M, m% N6 n
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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