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/ e v M; n/ y+ }+ U+ d5.39.217.77材料. N' l4 \* M, [5 i4 n
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克+ s" q1 i* U. X3 E* s! A
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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7 q H8 [/ Z t2 x9 `$ n5.39.217.77頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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. z" j; R" G6 Z0 C' P& jtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇1 Z: C2 g7 d( q7 d$ f, A7 {2 Z
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
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: w# d V2 w: V* v公仔箱論壇2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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1 N9 M* R' m G$ I1 L8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。公仔箱論壇/ {' k' `( E% y
8 ?. l6 q! m; T- ?3 F iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。
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5.最後淋上松露黑醋即成。% i6 J s0 ^6 V" P- c. A
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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