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材料
- \; W* [1 K2 b" q* @4 K. }公仔箱論壇底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
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7 @; D( A5 W: B( Y5.39.217.77中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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2 `+ G* h2 u5 Z3 S; V: n( ?4 G( T: g5 G頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% k O8 ]3 n0 l4 G
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, f1 Y: ]# s3 W3 y, w+ X& p3 w: k1 u
做法
9 p, y/ e/ d/ d" z# z* d( e5.39.217.771.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。5.39.217.77" q+ B7 R) @! X1 {! d3 c: a x1 m
1 Z5 |' G! s2 G) t' l2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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6 k/ |6 {: G7 _; W4 R7 W% M1 z3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。5.39.217.779 T8 X) `3 N" Z" f/ s9 S7 ?
2 s0 Y% S5 f" R0 Y% f' Y/ e/ M5.39.217.774.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。, g* O! n1 ]+ b
8 g! {) a \" p4 A% T3 j: ?" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋上松露黑醋即成。4 g. n& B" F) h; X
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2 }7 [5 c. U6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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