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材 料 : 2 湯匙糖 公仔箱論壇/ Y+ F( @& Y; J- H; N( R
300 毫升鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b1 T3 _9 C7 T- S" ~9 E
2 隻雞蛋(打勻)
& u" E- {: P+ T9 p9 T 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 6 ^& ^% p# w! z1 V9 z8 T
糖 : 3 湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb- Q0 J) S0 y& M# f1 ]8 j7 O, t9 D( ?8 U
5 茶匙清水公仔箱論壇1 y' o# C+ b7 F1 l0 c
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 ^2 Q$ u+ r1 r
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
& n% q1 u+ o- Q# h1 U0 m, e: w' G) Ltvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
" M% b6 F: v1 L左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 5.39.217.77, @) Y+ J% v! T+ T+ v6 s
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 2 C9 V7 a1 a! z
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 " p; c" w% t8 j" R+ \
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
) j$ f( M" e+ p' _" m/ ~溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
; G- V1 N3 X) A9 N4 Q公仔箱論壇用。
4 B1 f; y! L) @) O) @( U備 註 : 5.39.217.77/ G% K+ L% o5 }6 o: ]: {& W6 }
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 5.39.217.77; S6 U( ^4 w+ x1 v" O# Q7 q
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y8 C1 m+ [" U1 Z; i' G$ p
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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