4 A0 i, z6 H. z2 ]% o+ P etvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 2 湯匙糖 ( j; N" O; H. m* G
300 毫升鮮奶
' ?: a( s* I& B- i 2 隻雞蛋(打勻) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 ?: R, v9 O2 R; k$ H9 S
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
5 U, h& Q+ `+ L3 N! Ltvb now,tvbnow,bttvb 糖 : 3 湯匙糖
3 z! A% ~/ _9 |9 I9 n2 R, c0 r, B9 {# [ 5 茶匙清水
( v* a+ e1 E! L0 o4 Y. J做 法 : 公仔箱論壇: b0 l( z- c" b2 _
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
3 |, U K4 ^' h& P# `tvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
# v( ^$ c Q2 v; Q$ i& Y; |5.39.217.77左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
, N4 z' ~1 \1 o8 _( L# H. `公仔箱論壇(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 公仔箱論壇. e! C2 J& e6 C G9 O. d8 b% }; s; c! E) Z
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 5.39.217.77& F3 ^, J4 F' u) T: o. t" i
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 . k7 {+ M6 f8 ]5 J
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 公仔箱論壇7 B4 k2 o( d3 A0 g% O' }
用。/ p! c7 v! M5 O+ ]) X
備 註 :
: D. w( r- `7 L0 H+ m7 N. v(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 5.39.217.77; y/ t2 x8 b$ ~9 C' } K, U3 h
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
. X8 m; X3 I( j, i5.39.217.77
4 Y. [3 i7 W u1 A1 {8 o公仔箱論壇[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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