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[中式食譜] 麻辣滷豆腐


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$ y6 e- n) |1 d0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n' J0 L6 I. {, e6 M. H  I
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食材
( {! q1 \' f/ f3 x* J/ v0 {  M' ]+ E$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2支5.39.217.77: k+ v- }0 G2 w
薑片.....3片
1 d$ W# z1 @3 k5 B# U* @( f' n$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....5顆0 u9 e5 N. z1 L8 o' |' e% H) V
板豆腐.....1盒tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# O9 y( u# s9 g4 D% z; P4 K( ]
乾辣椒.....2-3支tvb now,tvbnow,bttvb! W1 ]4 y& r( y# a9 U

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滷汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {( U- L5 Y9 \3 D/ \/ V" u0 i3 p
醬油.....2匙& l5 D6 ?+ d  ^* H. p
蠔油.....1匙9 O$ o* D2 m/ B6 o
八角.....1塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U  ~+ A& J$ g" C) T8 u; F
米酒.....1匙
6 d- E* ?8 s! |$ Q4 S; t冰糖.....少許& N9 S  U% s5 @9 R
辣豆瓣.....2匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e6 y6 d, b. [5 {7 T# }
花椒粒.....少許
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做法:
5 J0 p6 C$ }# Z% Y1 l- W5.39.217.771. 將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。! M! Y" F: z# P6 V: X" h; _" Y
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2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!; R- M0 @! ~6 n- M' f
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