 公仔箱論壇/ J: L" V. C3 E+ f ^
所需材料：
) A) K+ v3 I( @* Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) l$ I% A) D) H- p
A 料5.39.217.77; @+ E0 B/ f' _1 O8 g# M; Z
蛋白 ... 6個
0 ]* J* ~7 v* S6 h; J6 z6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮末 ... 1大匙
% J4 |! U E: T糖 ... 120克1 L, n# b9 S6 r6 [3 T l0 X0 d
鹽 ... 1/4小匙
$ b$ ~* A, F6 _! U: X: a. Q& _公仔箱論壇柳橙汁 ... 1/4杯公仔箱論壇* V- ~+ k0 R+ y, K
檸檬汁 ... 1大匙5.39.217.77, G3 d2 E1 ~9 }; b% |: }9 K6 S7 _
低筋麵粉 ... 90克
! V/ _# X# G7 y7 E! A" L: rB 料
* {% o c) |- jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 ... 1杯
- e9 A" I [) l+ u7 q, u9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮末 ... 1大匙
4 k7 D/ V0 I$ j+ W. j( x5.39.217.77奇異果片 ... 6片
* [' y9 z# y: M2 A7 j1 x: W7 [; ktvb now,tvbnow,bttvb柳橙片 ... 6片. I( C" H2 Z' ?# {- e
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0 u; h9 I; c; ]( {/ t作法步驟：
' V% O+ V% M* t9 n" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤箱先預熱到190度
- _5 m7 I m4 T7 N1 J+ K公仔箱論壇烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。
, j! w+ I* V( N f公仔箱論壇烤箱先預熱到220度。5.39.217.775 T+ R( X$ ^- W8 R4 E2 m
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。
% z" G! `4 I8 \6 A) G8 E4 v2 A5.39.217.77以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。) U! r" P7 j: c$ d5 j
其餘做法與基本夾蛋糕相同。3 j* X( ^ W) r W; b% ? U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p. C5 {% i% Y; v: o% Z( n5 Z9 Q
備註：
5 ?% L6 B( {" T% V: v0 b" q1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。, j$ N: P7 |( }. Y* R
2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。( v6 |* n, F. C3 G+ Q* W2 t5 |
3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
$ y4 D' G k1 J, V/ }4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。5.39.217.779 C8 R1 l5 A. {* s" X G
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。公仔箱論壇! J$ _3 H$ _) g$ I
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
( n) w3 V0 V0 W' F2 @3 j2 ]3 ^公仔箱論壇7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。5.39.217.77% { K7 m/ _4 Y8 {
8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。公仔箱論壇4 q5 u# H: s8 [1 l; X
9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。5.39.217.77: |4 h' n2 S$ F/ u* T: W
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。
' X" k' T" |+ O' {11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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