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【材 料】
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: V$ m! K3 \( i' _0 n. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲80公克
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胡蘿蔔絲 20公克
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肉絲 50公克公仔箱論壇: _7 ]: R6 g7 i8 x, { F0 O
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豆漿 700㏄
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! o; Z) F) a6 L. r+ `+ Y, M公仔箱論壇【調 味 料】
7 ]5 V" t, Z- j& l R8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t- H7 ^( H4 |& r; [ o鹽 1茶匙
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1 `- I1 N3 v. l* ]( g公仔箱論壇雞精粉 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% R$ A5 U( S" z
tvb now,tvbnow,bttvb6 s! e& D' S5 ]
白胡椒1/2茶匙
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# x% S B7 F. i0 [ V; O. H4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 2大匙6 v7 w1 s2 R4 {# L; O1 _! f
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香油 1/2匙% ~- p( K4 j+ @
! K* a% x( o6 F, V【做 法】公仔箱論壇" r7 X b6 y+ P$ P" ?/ F
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。公仔箱論壇' D0 P$ }1 p: A- u5 v
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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! C, a I: r3 W1 p$ f零失敗撇步大公開
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' p, ?- b# K6 B# Q N9 @8 m# t勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb* o8 p8 j3 F$ p+ d5 R& U N4 H
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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