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筍絲80公克
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5 D# a8 E! `' ?! P) H" M3 u胡蘿蔔絲 20公克
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肉絲 50公克
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; y6 J, u* I$ k' p- X0 Z豆漿 700㏄
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' Y% `, H4 i0 W# h7 j1 ^【調 味 料】
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' L. `( L. Q% D& Q7 U; X5.39.217.77鹽 1茶匙
) p; V& z0 O2 w3 _3 B5 n1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; W) s; T6 k
雞精粉 1/2匙
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白胡椒1/2茶匙5.39.217.77+ X" g7 @! V; i/ t3 I
; f! i* h& _4 rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 2大匙
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香油 1/2匙5.39.217.77' D7 K b7 v4 z; q$ f8 O
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【做 法】
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7 i& c9 d( \( s3 S* {tvb now,tvbnow,bttvb1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。公仔箱論壇9 t% i9 j+ t1 b! N4 @2 i
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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7 O) l1 j# Q! E; n+ \0 R% _# Xtvb now,tvbnow,bttvb零失敗撇步大公開tvb now,tvbnow,bttvb& q9 l h5 Y$ j) q# g! p
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。公仔箱論壇7 T9 k& O0 Y9 V! O
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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