材料
4 a" t R) M- I2 h/ Z) G$ S0 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克
+ g1 O7 n0 C5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; B3 p8 e% Q. _. ytvb now,tvbnow,bttvb做法
+ E4 j) c" [1 A" G公仔箱論壇1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
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! q/ g7 M: }- Q9 } K# r$ T2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
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8 S ]3 L0 e! c& ktvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。公仔箱論壇* F$ c; e8 w& D I4 s
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貼士
9 d! V3 i- k+ d5 U2 o' Y錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。tvb now,tvbnow,bttvb* [/ M. J2 x; ]* H8 r
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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