| 材料 | 厚冬菇4朵
9 E; \1 o V7 w% c新鮮冬筍（去殼）30 ^, J; u/ J5 j8 g( `& |
蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' v/ K- E1 p2 m- i5 i3 X
蒜頭（切片）1粒& l# ~6 i: |% Y5 g
油1 1/2湯匙
! n* {& x2 s$ P4 `; D紹興酒2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: u- W# F! I. g6 R
水2茶匙5 I, X7 C+ O6 F6 k) h! R/ ]
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。tvb now,tvbnow,bttvb' P- }5 j# r8 y7 z4 z
2.把冬筍切成薄片。
* Z+ a+ y @9 Z# P1 h! g BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
\: Q3 v) A- Z+ | ]2 r+ N公仔箱論壇4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。- A* L) \2 Z, o8 @4 q; D% `
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 H& i; ?: B" _: v( {
6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb% o Q9 J' x9 o
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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