[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵 ' ~& c, R4 Q& p; s, W- Otvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬筍（去殼）3 % w3 |6 V- I2 ~, ~7 \蠔油1湯匙 0 r# l" v: x+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T- h- ~' I( p4 L: K; I 油1 1/2湯匙 & t( W' g1 _: S4 ?6 i8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒2茶匙 ( H" _2 ~% z: e- C) t; _& X5.39.217.77水2茶匙 * F6 g, E3 f: z1 n' A! {

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 / K+ t! @, s: D! N1 \5 j' d2 C2.把冬筍切成薄片。0 L" G+ S6 L( h' ^) D/ e3 G  S4 j 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 & ?' I% r" U0 H7 g3 T* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。( c' n0 r1 V8 O( [& ~7 H' Y; z+ }; ? 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。公仔箱論壇3 p6 Q$ N; F: e9 X5 {3 [# g! T# | 6.最後把做法5加在冬筍上即可。 6 M2 x  j* q+ I, R9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o2 r8 L' u! y7 ]" K+ g