[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:
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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：9 n# g$ \+ q9 v\" h  N 麵粉	3大匙
裝飾： # v: M# R- O, {7 n蔥花	適量

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做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 4 f: t8 ~7 G0 }2 D. ^

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。 * M- k  ]3 l' Z- c, a7 N. _& [  Y9 btvb now,tvbnow,bttvb

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。