[中式食譜] 蒜 香 鱔 件

nt1972

- t& e  k8 {' `( I2 K8 A

( I; Z( @3 \& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. D2 H7 X, Q/ u: I& `
材 料
! r, |0 I# h9 i) L' H. r  _1 Y白 鱔 1 斤 （ 切 件 ） 、 蒜 子 10 粒 （ 去 衣 ） 、 大 蒜 2 棵 （ 切 段 ） 、 芹 菜 1 棵 （ 去 葉 切 段 ） 、 鹽 適 量 、 水 100 毫 升
5 E0 I! y# m& {- B) z% H+ a/ e1 e
% v' F$ J  F, W1 }5 v( U公仔箱論壇公仔箱論壇; o8 f! m; ~4 ?2 F0 ~+ r
做 法# R# H% Y9 v# G$ Z* r/ L
1. 燒 滾 油 ， 用 細 火 將 蒜 子 炸 至 金 黃 色 ， 盛 起 備 用 。
1 ~* S! b8 Y# y' ~8 F- s2 R公仔箱論壇
% c8 x# K3 B& K" P0 ?" D0 g1 m5.39.217.772. 燒 紅 油 鑊 ， 用 大 火 爆 香 大 蒜 ， 放 入 鱔 件 爆 香 至 金 黃 色 ， 加 入 蒜 子 及 水 ， 鑊 蓋 焗 約 半 分 鐘 ， 加 入 芹 菜 和 鹽 調 味 後 即 可 上 碟 。
7 \  s8 t" q4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K5 h  ?2 K6 ]% ?+ f0 O+ r9 L; {( i6 o: I8 W* I  G
貼 士
" O) J5 j+ m6 ?! }" X6 u- x一 般 人 說 食 無 鱗 的 魚 如 鱔 魚 會 很 毒 ， 其 實 白 鱔 及 黃 鱔 皆 有 鱗 ， 只 是 魚 鱗 很 細 小 ； 無 鱗 的 是 門 鱔 ， 有 傷 口 的 時 候 不 宜 食 用 。