[中式食譜] 麻 辣 青 瓜 海 蜇

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材 料公仔箱論壇8 n$ v: r; S9 \
小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# q3 x# v! C. k+ O1 R

& R4 d+ m; b5 i- B5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 f6 K9 J0 r5 G1 [3 d- j) M2 {
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb0 \) I: p  Y5 G& i, [) C$ |
麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙
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9 W% }1 p/ i+ l+ R做 法公仔箱論壇8 ~* B  Z) O  ?) W# d
1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。 9 E  \5 E1 ]: Q( k. z4 M, p

; E6 ]& w& [/ D, w4 U0 ^* N) D2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。
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3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出 水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝 水 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U8 [9 y$ O2 }+ @$ N' A

( t5 F6 L$ @* u$ c) ~4 M, E8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇1 n& Q/ o- f% {  m2 U6 ?

, Z/ ~$ x) W7 ?. t- v9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。
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- m5 X# L; Q, j/ ]0 r" G. |海 蜇 皮 一 定 要 先 水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。