[中式食譜] 麻 辣 青 瓜 海 蜇

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材 料
6 |0 m' C! j+ \$ H$ `- V$ Ttvb now,tvbnow,bttvb小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8 ）
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! t3 Y0 {$ s* Q: j' j* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
0 b& X$ _$ M" b' e, a" @tvb now,tvbnow,bttvb麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 5.39.217.77$ e* U8 E2 y; y2 i! y0 S2 b
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: N, K# O9 [: ]- [# U1 W公仔箱論壇做 法5.39.217.77: h2 e- {0 @) [# n
1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k  L' ]9 O7 ^

' t! X( P! h$ T5 d! m' s公仔箱論壇2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。
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. P+ r) {/ B* N6 [$ a3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出 水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝 水 。
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4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。 5.39.217.77; {) S: U/ s. l0 t2 n+ Z. Z: R7 V4 l5 g

  w, O% _7 ^- K5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。
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0 a$ Z* ~3 w2 Htvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.77+ [. q( \4 F, D6 |! ?( M& |8 V3 e
海 蜇 皮 一 定 要 先 水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。