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3 F h/ l/ J; J; {9 u- k材 料5.39.217.77! _. L. e, F5 L1 l" M/ a0 B8 r
雞 蛋 白 5 隻 、 帶 子 5 粒 、 清 水 250 毫 升 、 生 粉 水 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
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- M$ w6 }; z3 F+ f& _+ t2 |) y: F* R5.39.217.77做 法tvb now,tvbnow,bttvb- d( P* S3 X' t
1. 蛋 白 加 入 鹽 、 雞 粉 、 生 粉 水 和 清 水 拂 勻 ， 撇 去 泡 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b" q0 J& d$ I' E* k% _2 d# y
d+ a/ H+ |" S+ E1 i2 W' M2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 落 帶 子 拖 水 後 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 ~7 y# G, t: @# Z
/ C$ o( D$ S% b7 P z) p3 `3. 先 將 2/3 份 量 的 蛋 白 倒 入 碟 中 ， 包 上 保 鮮 紙 開 大 火 蒸 5 分 鐘 取 出 。 ; F; k- ^% h$ C1 n# m0 R
- f: e. R: }3 |& J( e- U" O8 `4. 將 帶 子 鋪 上 已 蒸 好 的 蛋 白 面 ， 再 倒 入 餘 下 的 蛋 白 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 蒸 5 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇/ Z8 z7 W: z+ r2 f' j e: n
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貼 士
3 X, c6 [' U6 ~0 A& R6 }. A' D: X帶 子 要 先 拖 水 ， 之 後 與 蛋 白 一 起 蒸 時 就 不 會 出 水 。 為 免 帶 子 沉 底 ， 可 分 兩 次 蒸 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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