[中式食譜] 珍 菌 腐 蓉 蛋

nt1972

) E- ~2 n$ d+ n/ Z6 S公仔箱論壇/ f3 G7 n! r" d* c
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]1 s6 x* H. j  O. z. `
豆 腐 4 件 、 草 菇 4 粒 、 雜 菌 4 （ 切 碎 ） 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 雞 粉 1/4 茶 匙 、 麻 油 1/3 茶 匙 、 生 粉 各 適 量
9 S, ~3 G3 K. G; ^0 ?+ j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' k! J( r" z- G+ `+ t' e6 N
芡 汁
' p5 J$ U  p0 C: V公仔箱論壇雞 湯 1/2 杯 、 蠔 油 1 湯 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 生 粉 水 適 量
% t7 E1 R3 g1 D4 a, }% s公仔箱論壇公仔箱論壇: J( Z9 ~' q8 O4 F' `3 O
* t$ [8 n! C2 n8 m, e
做 法
3 J' F6 I: r3 w' ^9 S5.39.217.771. 豆 腐 瀝 水 後 磨 碎 ， 加 入 雜 菌 碎 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 胡 椒 粉 及 麻 油 拌 勻 ， 再 下 生 粉 攪 至 黏 身 。
1 K& y" |4 K" Q5 v公仔箱論壇' b5 ?( z( M" M
2. 將 （ 1 ） 放 入 蛋 形 模 ， 釀 入 1 粒 草 菇 ， 將 兩 個 合 成 為 全 蛋 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 定 型 ， 脫 模 備 用 。
5 r4 ]  h, A2 P公仔箱論壇
% a8 I/ u( ~8 a, f' ]+ u0 m0 u4 r( ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 油 至 七 成 滾 ， 放 入 （ 2 ） 炸 3 分 鐘 撈 起 ， 切 開 半 上 碟 。
) z& }( N7 g5 `" ~( D+ {0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ O! ?4 M. G* R. y1 o3 l
4. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 豆 腐 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ _) S6 }; W6 {9 G2 F, _
tvb now,tvbnow,bttvb" R3 T7 j4 ]& L1 w( ~

3 X4 ?" o5 j& N% w2 j9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士5.39.217.77, w" E8 S) `( o$ D* h
豆 腐 最 好 用 隔 篩 磨 碎 ， 磨 得 越 幼 滑 越 好 ， 否 則 食 落 會 口 。