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所需材料：/ o# A* u) V' _1 ~6 c- y. X( _
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g) tvb now,tvbnow,bttvb2 A% P. C: @; u0 I
2. 雞胸 ... 1個(切絲) 公仔箱論壇+ c/ H7 c0 t I6 U+ w
3. 香菜 ... 1棵
/ g$ G; {6 ~3 W& ~7 ^; c. g( \- }4 F' b5.39.217.774. 蒜 ... 1粒 ( q* u# R' W2 V3 J5 }! l
5. 油 ... 適量
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調味料(A)：
' Z- R8 s7 u0 W# }公仔箱論壇1. 鹽 ... 1/4茶匙
8 X7 S$ _; f0 G3 t( M) Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 糖 ... 1/4茶匙$ a, N) m. g( l E$ s( K
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
' I! E" X$ J6 G, g& L1 u/ {4. 麻油 ... 1/2茶匙
; }- W6 U; w4 u; j0 ]公仔箱論壇5. 薑汁 ... 1/2茶匙公仔箱論壇: w! m( `+ ?2 \7 Z/ f5 g% ?
6. 酒 ... 1/2茶匙. V! M! M y3 r4 p. l0 `. g
7. 水 ... 2湯匙
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調味料(A)：公仔箱論壇$ c* \, e# q0 T4 K P* u* `
1. 鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇# }$ W3 j- @! X8 Z9 x
2. 糖 ... 1/4茶匙; d" [9 f+ F/ k0 z
3. 太白粉 ... 1/2茶匙公仔箱論壇3 \2 u+ c% f( \* |
4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)+ ?. J. R$ S* F! T" G/ _1 L% Y9 c
5. 鎮江醋 ... 1湯匙& K7 W! s5 U, }; m) y. O. r
6. 水 ... 2湯匙
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( O5 O# a4 M) z! ~- O, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：
5 |% T( `6 Y, f, P1 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
1 Z: H# X4 d" L, g& D2 f公仔箱論壇2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。公仔箱論壇; [+ u" n, k% [9 }6 g G, d
3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
# m6 E% `% i, c0 \8 Y公仔箱論壇4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟0 e. |$ p& G& w2 U/ Y/ z
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。 |
發表於 2009-2-16 04:26 PM
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