[中式食譜] 蜇皮雞絲

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所需材料：5.39.217.77% _) G) f' z: l* |" h) j0 A1 F& L
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
: c3 g3 J7 S/ |5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞胸 ... 1個(切絲)
) V0 h2 S( k# N7 k- A6 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 香菜 ... 1棵 ! I3 ~) j0 X" Z! [5 d2 B3 t
4. 蒜 ... 1粒
: X, m& n% l. X& X: y" b5. 油 ... 適量  
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調味料(A)：公仔箱論壇7 h9 b' I( V: x" a! m7 S% X1 \( Y
1. 鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.77* |; J" p- v% F1 N( _. B) G
2. 糖 ... 1/4茶匙
9 O# t& A8 i6 ^公仔箱論壇3. 太白粉 ... 1/2茶匙7 B' l7 T/ J7 U. {' J
4. 麻油 ... 1/2茶匙5.39.217.77; v: h- j# U* Y3 m  m' R: k' t+ D
5. 薑汁 ... 1/2茶匙
( R; R6 @2 W4 E" S+ o1 T6. 酒 ... 1/2茶匙公仔箱論壇5 ?( ?) g' K+ z, D" W
7. 水 ... 2湯匙
3 O5 w6 w6 p9 X6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P" z  T# ?. t6 a調味料(A)：
) p* n5 }$ V. J3 K1. 鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.77. L& b  x& c- Y( x9 o
2. 糖 ... 1/4茶匙
, I! S3 U. B8 C  n2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 太白粉 ... 1/2茶匙
  M$ s" |3 G! M" h8 X5.39.217.774. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]- H5 w- ~5 h  G$ `( G
5. 鎮江醋 ... 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z6 T1 Q/ ]2 T- ]: e
6. 水 ... 2湯匙
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做法步驟：' }$ W. E/ s: v% ~# ^3 q1 X
1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
: k/ t' r  r. [6 i7 M! H, v5.39.217.772. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
3 o, n7 v1 a; D: ~1 B* F" z8 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
" q/ U" y; _: x公仔箱論壇4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟tvb now,tvbnow,bttvb9 k, Z0 i, m2 u0 S/ _$ \9 M) z4 N& s
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。