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[西式食譜] 鴛鴦飯


" H& w6 l6 P/ `  d7 w2 G, P5.39.217.77材料
  M  p6 [4 O9 M5.39.217.77蝦仁.....4兩5.39.217.77, F2 K$ o2 e0 L$ K
白飯.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P' j# a, M. F# \. e
青豆.....1湯匙
, g' h7 T+ i# z6 ]1 Z公仔箱論壇雞胸肉.....4兩4 }$ |& d4 x, w7 ~7 I1 G, `' P
忌廉雞湯.....半罐
: ?% P, f: M+ D& @- Ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄濃湯.....半罐6 S2 m9 j% Q$ g- p: F
史雲生清雞湯.....1杯
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1 Z' s. J* h9 l4 x. T5.39.217.77公仔箱論壇! X( w, C5 s% @9 r! g2 E
做法公仔箱論壇" w( Z1 c/ h% m/ a' n* O' B# L
1. 雞胸肉切成絲,放入鹽和胡椒粉少許,生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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2. 蝦仁洗淨抹乾水份,放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起,瀝乾油份待用。
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# f& Z! c# m3 B, j! r' E$ f公仔箱論壇3. 盛適量飯放上碟,青豆出水待用。
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4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾,放入雞絲,拌勻盛上飯的一邊。5.39.217.77- c/ j3 T5 l0 G* m" n

4 J2 U# h3 }: Y* @( n* Q5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中,加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆,拌勻盛放在飯的另一面即成。
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