[健康資訊] 10种微量元素可明目护眼

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10种微量元素可明目护眼
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1、维生素A和β-胡萝卜素。有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中。
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2、维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。公仔箱論壇  Q3 B& R& E8 x' r" n, i

- |8 D$ `/ u1 ]' Z5 j. I5 ~3、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。tvb now,tvbnow,bttvb5 I, D; C5 Z% U, }8 f0 w4 v( o
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4、菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。; T: O  j5 J  G& b# k( d

& h7 z* o) b6 ~' M5、西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。
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6、韭菜富含维生素A原、维生素C，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。  f' h. D: y) o2 N! d/ u2 a9 d

6 X; t0 W5 F" D8 x, g5 e公仔箱論壇7、枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。tvb now,tvbnow,bttvb1 j$ F) Y' z. x7 R
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8、青椒含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量最高的。+ t- d9 Q' m4 ^) m& A+ o' X8 q/ C# m+ x

* t4 s* _+ C1 g2 Z6 m8 n9、杏含有适量的维生素C及丰富的维生素A原，还含糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B1维生素B2等，是一种营养价值较高的水果。tvb now,tvbnow,bttvb. L+ w3 U! N; M

& Z8 w& g7 U* b- W$ K10、枣营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维生素含量高出苹果、香蕉几十倍，有“活维生素丸”的美称。  ^9 S: \3 P2 Z. p* v8 T1 a8 h7 W

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