外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。
) a/ t. h; y$ P# D* L公仔箱論壇
* P/ ~; j8 I/ z& T; Wtvb now,tvbnow,bttvb秋梨膏
( [% h8 o4 x6 o3 S1 a, R& Ptvb now,tvbnow,bttvb 請點擊輸入圖片描述
6 } H7 `# U+ v9 w9 ~5 y, b5.39.217.77By 芭拉芭拉5.39.217.77: K. e* O/ b4 ~. I3 v1 M. w
配料：5.39.217.77/ s' b- P/ [+ E/ z, U
雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克tvb now,tvbnow,bttvb' s( L/ i( U: r8 R6 r2 m/ n3 M: a U
烹飪步驟：
- B. l3 D6 W3 g+ ~) Y1 J4 dtvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料大集合
* b1 d! I9 }5 ^$ H1 m 5.39.217.776 ?2 X0 I% Y* D/ A/ o/ Z
2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)" h$ m, j' y; y
 0 @% e& D# J# x
4 y4 D9 ^( o' i6 b& u, Y# b3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.材料均勻裝袋。
+ I# B- C6 w. F4 c; j# b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: E6 u% { @& C* L1 t+ D$ l
4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。. g! t7 N) w- ?$ @5 @( R
& m" K& j* W* Ytvb now,tvbnow,bttvb5.梨去皮切塊
. l2 O5 i# J! t% t3 V公仔箱論壇 6 i+ G: t9 Y R4 _
: h5 P3 }: c$ L. }9 ~9 B5 A- `6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。
3 L5 l$ `( b8 {9 l% ctvb now,tvbnow,bttvb
% a% E0 ~2 x- z# y公仔箱論壇7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。5.39.217.774 ]8 j" U( I; A G1 G4 _' f4 S
 公仔箱論壇2 w; O: q3 G7 T* L( ?/ u6 T' p
8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。
% ?0 m) ^- ]$ v k5.39.217.77
G$ w! Z# B' X, ~# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 R' A9 X2 R% a+ Y9 E
9.40分鐘後的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb8 G( H' v# ~1 C
8 g" q- Q# H6 ]9 E% B10.梨茸全部過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b: w+ X* g8 U8 C$ [/ B% { X- C
; W' l1 f8 u Q1 Q: b: V6 ?( xtvb now,tvbnow,bttvb11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [5 n7 m4 L: t/ G$ }! M% W
tvb now,tvbnow,bttvb. q# s W4 d+ ?! s+ K6 k
, E9 F" Q C+ e3 {+ E5 z% x5.39.217.7712.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。
4 L1 y% ]$ N2 n/ ~5.39.217.77
3 y1 D* o, V' E0 c13.中間要不停攪拌，以免糊底。5.39.217.778 A2 Z1 x3 w2 f k5 f
 0 g5 e/ u- Z" d" C9 _
14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。
8 F+ Y9 q& U! s0 f# n' O/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N! Y5 e4 U% i1 ~5 c2 ?9 J; |
0 k0 Z: Q# U" ^- {$ stvb now,tvbnow,bttvb15.熬至有點能掛勺。- w- @0 v. S. t+ C9 Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 | ?0 O+ l; \
16.關火晾涼後，更加濃稠。
* J; g F% y" e; K; t) d0 Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 ^8 Q4 \, i# j
17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。tvb now,tvbnow,bttvb+ t' _; j, Q4 w2 Q3 M+ F2 E& N
公仔箱論壇% D7 w: O9 e3 y7 ]
 5.39.217.778 g d+ M" f. ~ C
18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。5.39.217.77* j! r% ]! z3 G# b2 O h
) E- q3 z1 E0 p6 M! b烹飪小貼士：
, m' R7 d2 t0 A6 _) R& c# Itvb now,tvbnow,bttvb1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
| 