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7 F) H6 \" A6 y! K公仔箱論壇小蜜蜂蛋糕卷tvb now,tvbnow,bttvb ^8 j6 {6 S8 c t1 L0 Z, j
嗡嗡嗡小蜜蜂，鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯，做成蛋糕卷是最易掌握的入門，加入鮮味的芒果作餡料，雪凍才吃，尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點，保證吸引小朋友吃完又吃。公仔箱論壇( {* `' N$ Q1 a- E/ t8 G( O5 W2 t
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時間：50分鐘 5.39.217.77/ x7 w: V2 u5 e7 F9 w
難度：★★
3 M: ~$ F% h: q, _4 v5.39.217.77份量：1條tvb now,tvbnow,bttvb& A) B5 r) v; G
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材料：5.39.217.77 s/ _% ^! T3 P; S
蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果（起肉切粒）1個
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% _) T& t. t3 R% `5.39.217.77做法：5.39.217.77: ^, u' R* G' q, e: _
1.蛋黃加入20克糖，蛋白加入48克糖，分別打起備用。將蛋黃加入蛋白，篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份，分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. O* Y3 ?5 e4 C* Z
. x" g3 E0 f- ^0 e& E7 c2.焗盤鋪上焗蛋糕紙，備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中，將兩色麵糊相間唧入焗盤內，放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。% I# c5 \! L9 _4 g
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3.蛋糕取出，稍稍放涼後抹上甜忌廉，再放上芒果粒，把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷，略為用力，放入雪櫃定形15分鐘，取出切片即成。
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發表於 2013-5-16 03:13 PM
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