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# ^2 F9 @' @' k* I3 Stvb now,tvbnow,bttvb小蜜蜂蛋糕卷5.39.217.774 l/ j5 U' Q- s2 K$ U; W6 V
嗡嗡嗡小蜜蜂，鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯，做成蛋糕卷是最易掌握的入門，加入鮮味的芒果作餡料，雪凍才吃，尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點，保證吸引小朋友吃完又吃。
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時間：50分鐘
" V3 q5 x2 \' E! \/ }' o* D# M2 D難度：★★ 5.39.217.77! Z0 z! N/ v* s; K( M# X) I
份量：1條2 v5 \( |, Y$ q9 ~. d' Z, p) E5 M2 n6 U
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材料：
, ?6 S7 K( d6 T/ \# |0 m蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果（起肉切粒）1個
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D: L% q5 Y c" Q4 n" E
1.蛋黃加入20克糖，蛋白加入48克糖，分別打起備用。將蛋黃加入蛋白，篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份，分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。5.39.217.775 k! ^8 X2 O6 W! g' B3 H
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2.焗盤鋪上焗蛋糕紙，備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中，將兩色麵糊相間唧入焗盤內，放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。: @2 I: s6 o) {" @* U
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) w( z6 d5 F- X- Q& g4 K6 y3.蛋糕取出，稍稍放涼後抹上甜忌廉，再放上芒果粒，把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷，略為用力，放入雪櫃定形15分鐘，取出切片即成。
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發表於 2013-5-16 03:13 PM
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