材料：
& i2 k: P! |' h8 D0 G; u: c紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
5 _& K" e$ h" z) A6 T公仔箱論壇
( o* M% S8 G8 ~( R% ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 @) I5 ]3 n4 |( D
StepTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' u. c: K5 \ x6 C a
1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。 r" o& t. D- x1 L+ D9 }3 p
5.39.217.77& i+ N: z, Q: G! ^" J) ]
2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
9 g" M9 K% D( G7 u' C0 z% y& G+ G$ i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w* ~( G! R' p& n. ^: B
魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許6 S3 n5 W& y" r0 I
5.39.217.77. [+ @2 y, J, r2 k
2 E+ @2 N, D7 y# J r) d! g8 B' ^Step
6 I2 z: {- c7 Q; A& e6 v5.39.217.771.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
. E& U* ^9 \, i. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c- `) C9 Z) l% N( o4 w9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。tvb now,tvbnow,bttvb8 G5 n' q) Z+ j( e1 }4 ?
* ?6 [% N; a+ O% z3 E5.39.217.773.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
( s/ V0 @: @! e9 L4 S. g g5.39.217.77公仔箱論壇9 W! }: @% [& {
: I4 t! _+ T# ~: H$ ^tvb now,tvbnow,bttvbCheck list
8 \% [1 W1 j9 d+ T, a: A1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
# E3 H0 a/ f- o. atvb now,tvbnow,bttvb
1 [7 U" ], b+ ?% m# I0 u" a公仔箱論壇2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
6 F% }2 z: e, L$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 L6 }+ Q3 z, ^8 Y* _; v3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
8 |! M% K) |) C; l7 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }& F. k4 n4 l# ~9 V
5.39.217.775 z$ B# D6 m4 i# `. W& c
嘉璐小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb5 q5 z- x! a" F6 G4 u( a
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
. N7 L, a+ Y6 o9 L1 [3 Z5.39.217.77
' [* i& m' M# H公仔箱論壇2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
; [8 m$ H' P6 p) t4 e5.39.217.776 K: V, y Q$ [0 k) z X- h/ Z
3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j' S! F0 C7 J; D8 i
' z* Y/ D" `9 N0 p% u8 y6 a5.39.217.774.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
| 
發表於 2013-3-22 09:43 PM
|