材料（分量約500毫升）5.39.217.77+ a S: ~/ J; T! c
可可粉 120克
. B; A0 u3 S0 P- _白糖 140克
# o3 t2 x- b+ q- N# C! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖 70克
1 B' v$ f; n- {; i+ a7 D* V [牛奶 300毫升
5 P9 ^' Y+ Z& b# x5 _! H: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 120毫升
5 [0 E. W. q4 }9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 30克: v/ L4 v: }2 _# J4 `
魚膠粉 3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P& W4 M4 q; h, ^! q* k' s4 K
熱水 200毫升
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做法：公仔箱論壇. g0 @! Q8 z) T
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。 L, x3 g9 C5 e& @, p( F
5.39.217.77! a/ ~& S) s! ]! K
2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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/ J- u& h* a) H8 }4 P3 P: l5.39.217.773. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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發表於 2013-3-21 12:37 PM
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