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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
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材料：
6 z1 _) \- _& ^- N3 l# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
4 S9 f4 g! T+ t公仔箱論壇 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 5.39.217.77; ^( i C7 k$ |" M( o" R
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8 E) D' _9 o* V" Z# f- l' f, r做法：
; h* Y x) N+ S* n. r, g: F6 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 i( n" M: Y N/ }3 m6 `% s
1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。5.39.217.772 r, J% ^( o$ x) s$ y; t
' r8 `) Q, ~$ N* ]2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。5.39.217.779 }& \8 `+ p; g3 ^ g4 D/ C
9 `5 ]9 `. {6 I3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。7 \8 K$ ~* Y/ B
4 P- D; ^, x6 N+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。5.39.217.775 Z, y- @7 u/ A5 o+ K( T
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。公仔箱論壇& v! B# f% ^+ b p2 H0 k) C+ A: n
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6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。( E# D2 d3 @' n C
- h8 U& W+ ~. V5 D7 d# q9 P公仔箱論壇7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。
0 V4 {" C: _( b% R3 G$ l* p) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y) j, D1 S! z2 Z/ Stvb now,tvbnow,bttvb8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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