材料（2人份）﹕
& ]% w; n/ r( C/ e3 X$ y+ |公仔箱論壇牛肉薄片……150克
% z& o! F( u8 u- T( C洋葱……半個
: f. j1 Y: [$ b5 J公仔箱論壇鮮冬菇……2隻公仔箱論壇3 k1 \2 F3 c" b* {8 ~
香米……大半碗
5 s4 e& k$ J: b4 B5.39.217.77醃牛蒡……2條
% Q. u0 p; |) W8 L0 S0 ^) c4 r0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜絲……適量 ]0 }# q8 B/ \" }3 |( c- r4 y' O
麻油……少許
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8 A9 ?' r& e0 y, l- W! s2 ?汁料﹕. | @$ l$ _! `# f0 L6 R! U
日本清酒……2湯匙5.39.217.77) k- M8 l. M" f. y
壽喜燒汁……1/3碗tvb now,tvbnow,bttvb" Z( p# U$ j- Z* a) O5 y" X
水……半碗
9 F/ a x$ g$ N' ^ D醃料﹕
4 V: Y2 A8 O7 u" Z' |& t& X生抽……1.5茶匙
! A; W7 |5 R9 e5.39.217.77生粉……1茶匙5.39.217.776 }% d+ Y- |% Q3 U4 G' m/ m6 o& ]8 Y
胡椒粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( U) v9 u) @! t6 f8 _! e3 L
& f9 O% n. P: v5 F! Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ d, {& ^) J# Y1 u% {製作﹕
/ k! {6 a" q! s3 g/ u7 E1 F公仔箱論壇1. 香米浸水半小時，備用
( D0 [8 {# P M3 }2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 " o5 A4 G- z0 p$ d
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 5.39.217.77, Y& }7 p, v7 W6 r$ K3 m+ u
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
# p5 h2 u/ Z, z: _1 z! I5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘7 N: D" d4 j+ V8 L/ R$ R
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾公仔箱論壇) j% L& L- v2 V; t9 B8 a% k& `- @; l
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上tvb now,tvbnow,bttvb/ @5 j/ Y6 A3 X6 D
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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3 F% ^7 ~8 L7 A( c8 e3 @5 O' j■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb* @; w" k0 Z5 @4 s! w
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
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■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
8 C9 L* ?+ | [; Z* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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