材料（2人份）﹕
6 j" P6 W8 A2 C3 n9 N* X牛肉薄片……150克
@& S" O( w9 ~4 Y" m- K; H' Ltvb now,tvbnow,bttvb洋葱……半個
1 o: _) R; @+ t5 E+ J公仔箱論壇鮮冬菇……2隻
. d7 c" ]& ~6 Ptvb now,tvbnow,bttvb香米……大半碗
! }' D: w: p6 w; r2 l4 `3 X5.39.217.77醃牛蒡……2條
, w, j1 R" e- h4 F2 x1 vtvb now,tvbnow,bttvb紫菜絲……適量
; ^# W6 S. K5 a, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油……少許( Q& }# y# E/ Q5 B, E, v# F' D
1 t/ o9 Z. D3 v+ o公仔箱論壇
! m! J9 v0 C8 N( u$ {5 ^4 Btvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕
1 N( O& K% Y4 l' Z公仔箱論壇日本清酒……2湯匙
a) `% J0 D5 L3 Y* u5.39.217.77壽喜燒汁……1/3碗公仔箱論壇' b7 _8 G5 ~( }3 t0 D$ a Y
水……半碗
7 }4 _! `% W' Z. J: y9 ]: ttvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb) z6 ~& `% G, e3 ]/ B
生抽……1.5茶匙
& U5 a$ G. D5 Itvb now,tvbnow,bttvb生粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B7 Z2 r% b- B* x- m6 }' j
胡椒粉……少許5.39.217.77/ k2 ]0 Z* |) \( C9 J3 O" B( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 D. F$ o- Q* P* V
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製作﹕
9 g/ B+ G& {1 T5 w0 ~/ q/ F4 A& p1 x1. 香米浸水半小時，備用 / m) j; b% l m( T# I' l/ ~0 V
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 4 {* C+ o9 U: d9 n) F
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {! h `# N) Z7 {4 H/ {! q
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 公仔箱論壇3 b0 a1 c' h' U
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
; { Y4 F) h/ z. e# p" x! h6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
9 B8 U2 N) F8 f; r+ e2 B% @7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
* j0 G# V. C3 l' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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( w. N* Y5 k- B+ e& s■營養分析
6 D5 \5 c' t4 D M9 I5 D; x. A自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e2 h* v; y7 r) _* @9 G1 t5 }
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
7 q: L" }! \0 F9 r" N5 @) [6 {■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 * z ^6 l6 a! p9 c
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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