材料（2人份）﹕$ f/ I$ I3 x% d: E% ]0 j, [5 b6 b
牛肉薄片……150克tvb now,tvbnow,bttvb! ~: p$ C8 b- r4 a
洋葱……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m% R. I5 K* f' V
鮮冬菇……2隻
' W, b9 m! Z5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香米……大半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S- C0 ]. [: I
醃牛蒡……2條
' v. O9 c- U5 [+ u( ^- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜絲……適量0 @4 l1 Z# n; H6 h$ B! \
麻油……少許
! o/ t7 j/ @% e# k8 q! Q# T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( u/ O6 Q6 r. d, `/ p0 p
* t* d3 P! ~2 ?+ E8 i( O8 b0 m5.39.217.77汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 a3 L3 \5 L/ i
日本清酒……2湯匙5.39.217.774 t2 T. A: ~0 e4 q. R2 |) b
壽喜燒汁……1/3碗
# x6 D8 [+ R7 H! E1 a) `3 X+ J2 D水……半碗
% ~) k& O% s* X/ |: g, v d: ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕5 S! D: }- p3 T4 W
生抽……1.5茶匙5.39.217.779 ?( Q, W$ w# V* p' I: f L& b
生粉……1茶匙
" l: P$ m6 M% Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉……少許公仔箱論壇- ]4 t. ?+ z% K. g, S3 J
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8 g& N9 e3 @( ~7 u5 ?7 r製作﹕
- }+ |$ R, I; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香米浸水半小時，備用 * u# x6 E% M0 G% o# L m
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
+ {/ Z2 V& V( u, Y/ \% L, d( ttvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用
5 m- m: q) h8 M' n5 }3 c; x公仔箱論壇4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 ( c6 a/ Q7 p) `) J1 R \
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘5.39.217.77# \) w% M3 E) f8 o# [
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
1 o# J6 H3 {9 z; V6 O% k6 ktvb now,tvbnow,bttvb7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^1 z/ H/ z9 n. ^5 L
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g3 V @- @5 c5 W; g) ^
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g5.39.217.775 K- [! A6 M* X/ S* n+ {
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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