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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
. l* ]) O# b& |6 s3 I0 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" [* K+ f3 w3 b' Z9 G
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  r/ o' |8 S" B, T) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克tvb now,tvbnow,bttvb3 B/ z* G7 S6 V0 p$ a

4 n4 b8 E* o2 _! e5.39.217.77做法1.将蟹子切块。海螺切片。
* @$ ]7 k) w9 R5 t% Mtvb now,tvbnow,bttvb2.墨鱼切片。
! i0 R1 |) c: D9 @4 Z& H4 R3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w  n+ N0 t8 @9 o* y
4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
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# F) e) Z$ Q- I5 `6 c% I5.39.217.77小诀窍:5.39.217.77/ E2 k) J- ?% I& q* u) A# P8 F
健康提示:
- n/ o+ f0 S9 C/ ?% L2 d( J                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
- `# I2 m3 m8 n' V" X" ]4 s  {公仔箱論壇                                食物相克:4 C4 {' O2 _! D) H
                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。5.39.217.774 M8 Y4 H* m; i; N9 O
                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
: W. u6 k/ }8 O8 U4 s5.39.217.77                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
& R, K! v. j0 S) I2 R5.39.217.77                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^3 v' N  ?, d2 q. x- \7 W
                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
. k; d, P  E- T6 O+ K" h$ j                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
: s* f4 l4 S" a% L9 U7 ^# A; u5.39.217.77                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
" P) x7 c2 C6 z- @$ Y: v                                与芝麻、菊花同食易中毒;
8 x4 s/ ?5 ]6 u, H" z- g                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;8 T6 P3 w3 e% L$ l% p' D. ^1 o% @
                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯
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"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"tvb now,tvbnow,bttvb5 }- ]7 i9 y* R/ i8 V

! `7 d. o) `  y" y, @( c; n& a: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有? 2 T; J% |$ Z" g* B/ }+ P
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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