等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb, S: |9 K3 t- c) {4 } `/ e) k
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貓山王
8 `' r- [1 f) G9 x. V: L公仔箱論壇產 地：馬來西亞檳城9 U: |- Q' Y* k9 k: S* N- _# C, M. e
香 氣：3.5★（以5★為滿分）* R7 O5 D* L M! N) |2 x
榴槤味：4.5★" E& Y4 J i! h8 y& j2 k
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。5.39.217.777 m6 F& j% [' m6 X2 L" ^- S
身 價：$280（原價$350）（a）
1 v4 o: U ]' h; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴小妹產 地：檳城% Z! a6 j" d: ?5 E
香 氣：★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* d. U, A# U4 z
榴槤味：★★★公仔箱論壇& o" y8 K" @- ~$ E9 j- q9 H
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。; I& r5 X0 C$ D- Z/ B, X ~4 H
身 價：$160（原價$190）（a）
! o: ~4 i2 o2 B% o S- o5.39.217.77公仔箱論壇: g+ t2 V5 x& v* @& N9 ^' D3 M; \
D24tvb now,tvbnow,bttvb; D$ L5 X) k0 ?# m9 g9 {
產 地：檳城公仔箱論壇6 r! J, t- i2 S3 H5 M$ e' G
香 氣：★★★tvb now,tvbnow,bttvb; \' }2 {6 Y, \9 X8 }
榴槤味：★★★★
& }) k4 U- X8 K5 I& j. K% k特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K, }' }* v4 C3 \
身 價：$160（原價$190）（a）
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產 地：檳城
% d5 p& K( ?* o9 q香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb8 A% O' R. ~* B$ h4 S6 i
榴槤味：3.5★公仔箱論壇# c8 @- u8 X, l, ~& h5 @9 w! s
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
7 `0 D5 x2 \( B4 T: {身 價：$160（原價$190）（a）
0 m1 J" \- f/ w& @. ^- t0 r牛奶王產 地：檳城
0 @. P+ n2 g% P& o/ e香 氣：★★★★5.39.217.77 o5 r3 e5 e6 r+ y1 V7 W3 n9 p
榴槤味：★★★★
* @. D# k- i$ ~0 H5 \特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
9 p H. \1 d3 t- P& r5.39.217.77身 價：$160（原價$190）（a）
& B" n+ B0 G8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {* n3 G; `; x( h/ a& P/ d* i公仔箱論壇金枕頭
& I% \' r; K( y B* p/ ?1 Dtvb now,tvbnow,bttvb產 地：泰國
* b, P* n/ r+ `: D$ E5.39.217.77香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb. z9 d$ J8 K2 X
榴槤味：2.5★
) N: z' M0 j: ?( r3 N" J4 Wtvb now,tvbnow,bttvb特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h( f) \. `9 K
身 價：$2.4/100克（a）tvb now,tvbnow,bttvb9 p5 X9 F. d- m; z% m
干腰產 地：泰國
- b5 J9 e% o* D9 ~香 氣：4.5★5.39.217.77* M# ^# T: B! f
榴槤味：★★★★5.39.217.774 V; N4 Y. B3 J3 S! P2 R
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
8 |. \0 O, L- u; ~5.39.217.77身 價：$40/磅（b）公仔箱論壇5 I% x4 h4 Y/ \0 G: P
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
7 ]9 P: p3 j1 `; k: N3 F# Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 O3 ?4 D" }: v; L7 \6 V/ @& r
（a）地址：沙田新城市廣場
* i- v2 H0 W" r' g（b）地址：九龍城侯王道( z* Z7 O7 F& X8 Z/ s6 o" }0 Y
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
6 S2 n+ P4 _5 _) t" ltvb now,tvbnow,bttvb（d）地址：灣仔永豐街
0 |, c$ D; b+ _- w% Y( r: ntvb now,tvbnow,bttvb（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈5.39.217.772 j$ q! n: w# g( s& z
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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