等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E) ^) |8 p9 n; L: Z6 C, Z3 ?
* }, v6 u8 v9 O8 G8 F5.39.217.77由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！公仔箱論壇+ ?3 K* s3 [" ]: c1 E
+ O" w/ W9 \; c5 m9 m* l7 [貓山王
* V/ D2 } P7 h, c# e2 Q, r8 }% m, Btvb now,tvbnow,bttvb產 地：馬來西亞檳城0 `2 F5 c( u0 d
香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇7 R: g& B% q* I# x
榴槤味：4.5★
4 h( `/ S \) Y& O9 B$ ?$ f, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。. d, W# h/ C8 M
身 價：$280（原價$350）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S6 C8 [" q" T1 S$ v, E K5 D
榴小妹產 地：檳城2 O9 v3 L' N+ u! O" T" w. V
香 氣：★★
# @( G% e* s. {! j/ [0 i: `0 x jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★5.39.217.77, `3 W" a: p: G0 c
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。3 `) v) E6 [6 B* Y6 E( a
身 價：$160（原價$190）（a）
" m" z( f2 ]) K2 B0 Z: l5.39.217.775.39.217.775 I: J5 e; O w
D24
+ A/ y; k/ I$ g" L7 ]& Z& s5.39.217.77產 地：檳城
0 {- D( O( p. O+ j7 A9 ~, ]6 ` rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★& Q: z: E, I3 q9 P% b
榴槤味：★★★★5.39.217.77- y# o: b: D( b8 y: c% [7 J: h
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
& k% C0 q! \+ F1 O- a3 h身 價：$160（原價$190）（a）
! h/ p- l. f9 Q# R0 m8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- J$ ]% L6 | Q+ u. \$ Z* J
XO
7 D j) O6 n- s6 \' P公仔箱論壇產 地：檳城5.39.217.777 [- T, d3 Y' d# f% E; r' Y
香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H$ H- q5 i9 E7 P n4 }* x* X
榴槤味：3.5★9 ^3 `1 C' v. F7 ?; X) z4 c) H
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
" M% i) a& L0 C, z# i公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
0 T3 T, N& ?% f! S! J% d h9 F牛奶王產 地：檳城
5 r( {% \$ v0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. h8 {. l/ J$ C% a
榴槤味：★★★★5.39.217.77# p* O/ n! w B( r+ [5 I
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。- F7 F0 s) g1 D4 E. X6 X/ a$ j
身 價：$160（原價$190）（a）
' ~2 R8 Q8 s( e0 r9 W STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H! C# ]- U) g: E' F金枕頭公仔箱論壇2 W" q7 l* F1 M4 B
產 地：泰國
+ j: e5 V4 G, O, C2 C6 j# Y4 ^5.39.217.77香 氣：★★
/ m0 m `/ \9 M% S, ^# Z9 q- t- v5.39.217.77榴槤味：2.5★
' z7 l/ R, ]3 u% \. X# J5 htvb now,tvbnow,bttvb特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
3 x0 R S9 k( L p+ Stvb now,tvbnow,bttvb身 價：$2.4/100克（a）: ` j5 ]: U ^* g( X
干腰產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb8 }& n! p) Q1 I' u* z
香 氣：4.5★5.39.217.77* E1 x7 Z, l9 k( Y, K4 H8 V, B* u' b
榴槤味：★★★★
+ R @% P, w) x+ R3 v4 C7 u特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。# s- h! n4 U6 C3 k. I
身 價：$40/磅（b）
" ~3 P" \6 H1 X公仔箱論壇
: _. o- {7 g/ ?, X9 t. _ z! P公仔箱論壇榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。5.39.217.779 _7 O+ G9 ]. e0 q
公仔箱論壇; I1 }- \" m1 H2 M; q
（a）地址：沙田新城市廣場5.39.217.77, Y, Q) E4 [' Q0 m) W" c
（b）地址：九龍城侯王道: G- m/ s8 [$ T
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
, o' L0 T& M: \* {（d）地址：灣仔永豐街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 M& D, n' \1 G, m
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
* D! p; k) z) Y& ?3 s/ ^5.39.217.77 |
發表於 2012-6-10 02:06 PM
| 
發表於 2012-6-10 03:59 PM
| 