等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。6 ~2 ~! U7 ^: |
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb! T0 e, t: a8 ]3 L" v2 `0 ~
* A6 s7 l4 f: c. C* |tvb now,tvbnow,bttvb貓山王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q/ N2 p0 s5 k r8 J
產 地：馬來西亞檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `* ?) A* [( _$ ~
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
, l7 V5 j8 ~) I榴槤味：4.5★7 |+ p4 f0 |( _) l6 }1 z
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。5.39.217.77( R' M4 U( \0 }. w2 L7 `
身 價：$280（原價$350）（a）
1 U# B. e$ B3 S( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴小妹產 地：檳城
6 z0 C n# y# b% n$ a( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★
+ C6 q7 X6 X6 T# W9 @% ]% q5 E2 h0 F5.39.217.77榴槤味：★★★; \& u7 B& D9 g- |# R# i3 o' z
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
, I& N$ g% G2 _5 q! \# j( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb: `; N9 P6 m. {9 A; _ E* C
5.39.217.77- T2 O/ B3 F: e5 d C) t' b8 r& b
D245.39.217.77: k# y0 ] B- x' p: K
產 地：檳城
/ s# W0 M$ Z$ I- B$ b香 氣：★★★公仔箱論壇0 ^6 S8 `; a) W, ?+ g4 b) J; z
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a9 @% N2 f! D& _7 g9 o
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。5.39.217.77; `0 T0 s" M. _0 \
身 價：$160（原價$190）（a）
3 \2 ]/ p! M3 {, z* F2 j5.39.217.77公仔箱論壇2 \' C4 e7 {# B9 |$ D$ P! v
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. V8 X; ?5 M! [- E( t產 地：檳城
4 c. t* [+ `. J1 l7 Y3 m% s, w M0 L香 氣：★★★★
0 R) [' k# O( D$ O公仔箱論壇榴槤味：3.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p: F+ v% T/ G
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
! J5 c1 C1 x& x h: K; p. x身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇/ z2 f o# j/ G9 w" ^
牛奶王產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb6 r8 F6 r; _* i& ^6 R
香 氣：★★★★
, z! |4 m6 S' T榴槤味：★★★★公仔箱論壇( v0 i2 W, @4 k
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。9 _5 Z( x% [5 H& b+ D6 P
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z& T7 s' D0 Z3 M3 I2 c( u- w" y
/ @( x. g; A1 g/ X0 Wtvb now,tvbnow,bttvb金枕頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f+ e1 c- v' o; P% E) M
產 地：泰國公仔箱論壇* ?1 L: l M. S" c$ ]
香 氣：★★5.39.217.77' O- p) y3 [# o: O2 g
榴槤味：2.5★7 A2 n: j8 k' p5 G. V H2 R2 \& c& p
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
1 u. G g# v; [+ F: u& l公仔箱論壇身 價：$2.4/100克（a）
2 W5 _# _' k( k5 u5 P- F; G5.39.217.77干腰產 地：泰國6 U2 y% D+ W# D2 S
香 氣：4.5★
k; v4 z& G0 C ?' f% |8 H公仔箱論壇榴槤味：★★★★5.39.217.77+ W, G! T5 H) c" u' o
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
( o2 y0 r# t. V0 }' t身 價：$40/磅（b）
; U" I' I: n, A公仔箱論壇5.39.217.77+ _" c# _& c. w; E
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。tvb now,tvbnow,bttvb* l1 U5 n. s* G5 R3 W5 h
1 d7 h' z Q& L( ~* S: C公仔箱論壇（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb8 R/ M6 @6 D+ k0 h
（b）地址：九龍城侯王道3 A# j7 g6 L4 X& \! D
（c）地址：尖沙咀美麗華商場. W+ Q0 j) a+ Z) d/ Z
（d）地址：灣仔永豐街
% h$ p1 z! |1 Z- C2 {, w' j) C公仔箱論壇（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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