等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w4 D3 K6 I3 H( A9 l) \
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！3 B' \8 Q$ n1 [- J
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貓山王5.39.217.77% X" k% t- I) x {
產 地：馬來西亞檳城
( v( ]* J$ V. g) `8 @. r公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）5.39.217.77; e- i" h( d" x: D* U9 b8 u7 j
榴槤味：4.5★
6 q5 o. v% K2 n6 G6 l/ }9 `特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。tvb now,tvbnow,bttvb" t t" A' c' E4 k- M& H! y
身 價：$280（原價$350）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 u- ^3 a* r0 Z/ \
榴小妹產 地：檳城
8 V8 u. \- u1 C F公仔箱論壇香 氣：★★
3 L8 K% \3 s) s4 h* y榴槤味：★★★
- @8 c. p" w. J' T' Z$ g7 i$ e特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。tvb now,tvbnow,bttvb4 n( a; N+ C& T5 P7 r/ q
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77& i5 [" ~0 a( `7 M) J6 Z
/ D8 A. s, j& P7 Z7 O% X. `D245.39.217.777 E) |8 ]3 V4 a* g
產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb8 k$ M9 i1 i) h6 l9 t" L8 Q
香 氣：★★★5.39.217.778 f2 j$ u+ e/ t/ ?
榴槤味：★★★★公仔箱論壇& s8 y: N5 ]* Q# g$ q
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
- M6 O k1 U. b2 b4 g3 t5.39.217.77身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb- x1 @4 e& t2 r% X: |# w
1 k3 e4 b% ` i8 T9 c3 stvb now,tvbnow,bttvbXO公仔箱論壇) x6 j5 i, S1 I4 k4 ^: a3 X. t
產 地：檳城/ ~ A0 q' B# P9 l4 y& R
香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 _9 g3 J7 i2 `* U8 H
榴槤味：3.5★公仔箱論壇' `/ I$ _. h' _! e6 s `3 Y0 s
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。5.39.217.779 S: ?- `: C: S" x0 D
身 價：$160（原價$190）（a）- e% t! c# B% z4 g) G, a
牛奶王產 地：檳城0 H, u$ P% Q" k# ^
香 氣：★★★★
. h: U: Y+ W' n% K' w) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
8 h4 P c% D- ?$ F1 I( C0 J特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。- d9 t7 E6 h9 R
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ n! c& E0 X8 d8 e4 s( r4 f
: K5 g7 N( \3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金枕頭
, f" d# I3 Y) V) M5 [$ }tvb now,tvbnow,bttvb產 地：泰國
) M" d5 P- W- o$ a. {公仔箱論壇香 氣：★★
7 r: v/ p/ [' ]* a2 K& J: |( D' T榴槤味：2.5★
7 l5 [5 v6 y [5 {4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
" p, v& P% t0 e0 Z' etvb now,tvbnow,bttvb身 價：$2.4/100克（a）
3 v$ `5 Q+ i& l# U. t; ?5.39.217.77干腰產 地：泰國
h; k* E0 F# \7 Q$ ~5.39.217.77香 氣：4.5★5.39.217.772 P# S/ y6 y- n) L
榴槤味：★★★★5.39.217.77' Y* {4 B# U7 j# \
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。公仔箱論壇0 U$ P1 u) b9 R' ^. |
身 價：$40/磅（b）
! F. _2 z) j. C- Q }* L; G/ htvb now,tvbnow,bttvb
5 h0 k/ m3 U: i4 u" E榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。5.39.217.777 U. B5 @% o9 A
5.39.217.77* s9 B q- J+ Z1 k) ^; F( B# j/ \
（a）地址：沙田新城市廣場
5 u. z/ o D" k8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）地址：九龍城侯王道# B7 E% O! r, s5 R) c9 l
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
# }- |6 }8 h+ M- M5 N( U( v（d）地址：灣仔永豐街
) c ^2 f: d7 T3 G; V# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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