等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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4 S* l4 O2 l5 e m' I( L5 A由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王
- n; S. Y$ c+ g% Q$ Z5 A公仔箱論壇產 地：馬來西亞檳城4 `* B# O/ g8 H% }9 O) ] Z
香 氣：3.5★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, T! v! p: W
榴槤味：4.5★( j+ i6 r h: f6 w+ |' M
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。tvb now,tvbnow,bttvb2 S& X) G( q3 x
身 價：$280（原價$350）（a）+ O5 w3 ]: N3 |* J0 ?, v( _) A3 O8 v6 E
榴小妹產 地：檳城
- n- I. J4 p, H0 g# l5.39.217.77香 氣：★★
% S4 g' q; l' p Z) G3 W* D5.39.217.77榴槤味：★★★
8 \: U# t+ i+ _: ~$ ~, d4 h公仔箱論壇特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
( h8 n$ f$ B, s) l+ x) [& a6 n身 價：$160（原價$190）（a）
/ x" t5 ?* w$ x" {2 d4 A公仔箱論壇2 Z- o/ o8 w9 m0 [ q3 k
D24
5 `2 \1 \$ o1 M' k& Q6 `公仔箱論壇產 地：檳城
- `# T5 f, w: D9 g/ E: q! \香 氣：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 U7 {; A# X) z1 _$ [
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t6 Z% [$ U) Q% V$ V' v
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
- H/ q/ @# H. T5 m0 A8 _" H身 價：$160（原價$190）（a）
: j. O% I3 w8 ~. D. J4 T: R6 w7 g1 P$ O# v d& @
XO
n0 N6 p& x- l! m( c- T4 [: _: x5 g公仔箱論壇產 地：檳城公仔箱論壇/ n2 m( p2 i' |+ H1 ^
香 氣：★★★★
( y/ x' \; c$ k9 o1 e8 i: N' ~6 ^tvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：3.5★
. r9 a3 s% w2 U/ F9 m4 xtvb now,tvbnow,bttvb特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。, R* _( [$ r( k
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.773 S; Z; K! y( M) _
牛奶王產 地：檳城
6 Z; n5 F. g. o+ r9 m" o& t公仔箱論壇香 氣：★★★★
" I& |$ }8 j# w5 L! Q5.39.217.77榴槤味：★★★★公仔箱論壇+ O2 p4 s8 H. ]% J) k0 K5 }3 @
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
, x, N# J* O- ]0 ?+ U公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb4 U2 F. d" [- `. ]* K& P& E6 `
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金枕頭
6 F; i& I- g6 k ^+ q& S }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：泰國5.39.217.770 o+ y; k+ v: f- z1 Z! d
香 氣：★★
0 q- g8 H/ x+ v/ i9 e) r: Ytvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：2.5★
1 a/ Z d! x m5 z5.39.217.77特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。+ N, ?7 G' s- I; l& U6 W
身 價：$2.4/100克（a）tvb now,tvbnow,bttvb" n+ c: {( X6 Z
干腰產 地：泰國/ m. Z# e( \& B( o
香 氣：4.5★
3 z. S$ k8 Z* T0 Etvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W# Y6 x5 E8 |, c# f
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y+ g* o9 G2 G# E2 H, q
身 價：$40/磅（b）
, _" y) D* `+ g0 H2 Q1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D1 H6 J1 n# ]1 X0 W
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
% f/ e; }" x) }6 _- i4 W% ttvb now,tvbnow,bttvb: E( b# j( S8 j, x3 h7 K4 ]
（a）地址：沙田新城市廣場
) c7 V6 W$ ]. W9 f# }9 X- R5.39.217.77（b）地址：九龍城侯王道
6 K7 s; n) }6 k f（c）地址：尖沙咀美麗華商場
! A8 E/ h6 \9 e; F! q# e（d）地址：灣仔永豐街
2 L1 s$ Q0 Q* V! ]& m2 ]8 U0 f: X. h（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 K! v- `$ Y" O Z, g( ]& H, X
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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