[美食介紹] 咖哩炒蟹

waichunglai

材料:
8 i' r2 R0 c* g1 r4 U6 F7 K  o9 N5.39.217.77沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
1 k. i/ X# c! k/ E0 z公仔箱論壇烹調方法:公仔箱論壇- j2 o5 [0 a7 u/ S
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
# L' P3 k6 b4 A8 @$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 $ p/ \, z2 J( g
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分' t" {% P" q1 \7 g5 V
將高湯收乾。tvb now,tvbnow,bttvb: d. e) u7 k  r+ A$ Z
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。