外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。
, p7 K* `9 ~4 k! U/ u! j+ Etvb now,tvbnow,bttvb
" k( w( j# j$ Xtvb now,tvbnow,bttvb秋梨膏. ?$ S% k. M; M' V" W
 請點擊輸入圖片描述5.39.217.77: ]8 S y, b& d; F3 J$ B
By 芭拉芭拉
: L% I# C) B+ U+ l2 F( K公仔箱論壇配料：5 C' C* f$ o/ o- c+ z- p. c
雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克tvb now,tvbnow,bttvb" L: B) u/ b- i
烹飪步驟：公仔箱論壇9 o& `% `0 H- b' ^* { s/ }( w0 q
1.所有材料大集合
' L0 `2 f% K3 E! f
( Z1 H5 i7 ^% r: C9 q" |2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)
* ?' [# A; {3 @& T8 S, ?1 M itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& e+ O' V. R9 D/ p
2 D* J4 ?# w' x, t( _. e rtvb now,tvbnow,bttvb3.材料均勻裝袋。tvb now,tvbnow,bttvb' {( C( j. }, U# T
& `* L( Q5 t" P! E8 B: T' b+ }% e4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。
. Y9 _- ?. C1 }/ c3 s" l
" L r8 I1 k1 E( Rtvb now,tvbnow,bttvb5.梨去皮切塊tvb now,tvbnow,bttvb) K- L0 T- K7 O! K& @6 {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 W+ | q6 k" D- b& {
: r. c/ V" O( p/ P3 x0 J, N6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。
1 q$ e2 N6 V0 X# P, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K: C+ }8 o+ t) E H: a公仔箱論壇7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。
( Q& x0 B1 P! C7 y/ V 5.39.217.779 _8 h9 P7 C8 P9 n* [! B1 t. [ V
8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。
5 I f1 U7 l- @0 n6 W! V6 H% F5.39.217.77
3 A7 V2 W+ J; e1 W1 G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb E% q3 s3 L9 ~" \
9.40分鐘後的狀態。
+ T9 i1 q8 ^$ H; S% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + B6 D' S o& W
10.梨茸全部過篩。1 X( A$ V& Y: s6 }1 w, v
8 C: x" p; m" Y& y+ @: Gtvb now,tvbnow,bttvb11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f! j( A! K N% O
/ h1 t3 L. F' ~2 x
3 g4 O& q9 t( Ktvb now,tvbnow,bttvb12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。) o5 [3 X6 G- W+ L& k
* F% d) p: Z' w( h0 @4 r公仔箱論壇13.中間要不停攪拌，以免糊底。
9 y" M, b8 D9 ` ~* B/ U* [公仔箱論壇
/ e# E' y/ S3 s7 E: I7 u2 ~tvb now,tvbnow,bttvb14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。
' x% Y, `- f7 v$ g公仔箱論壇公仔箱論壇 W [' T3 P9 F! g8 W; U" P$ U
) a) X- g3 {% y公仔箱論壇15.熬至有點能掛勺。
% E! O) t/ y s+ [. C0 L
( u6 n3 H+ O4 c. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.關火晾涼後，更加濃稠。, j6 ~2 o# d: Q) K2 A' j3 Q" \
 5.39.217.772 O# X8 }5 F, R$ F: F
17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。
# @3 M+ R. `, H( n5.39.217.776 x( [& ?' l$ I, U# t' q1 J0 r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n' `9 C. p& V$ c
18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q/ M* L' S4 L% f; J
 tvb now,tvbnow,bttvb: X6 x4 \) }- y# ?' F! ]
烹飪小貼士：公仔箱論壇- s5 `! M8 k" S2 n% U5 y
1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
| 