[中式食譜] 年菜／蓮子張生湯

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材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* m3 S" a  T2 A1 G  z
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作法：
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; w( o* S5 w+ q公仔箱論壇1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。tvb now,tvbnow,bttvb  j& h* ?  D0 D* E) f2 D3 [

9 Z+ t7 B7 U+ `3 h公仔箱論壇2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。
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% K6 ?5 G/ s0 J4 y/ z+ x公仔箱論壇3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。
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4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。
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5 b2 r! U, _) j. F. n- \達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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