材料:公仔箱論壇) ]$ k' C# M6 r/ y0 c1 J) K, H
南非鮮鮑魚1隻(約100克)
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味醂90毫升
* ~! s, l g8 b3 i醬油90毫升! [; ~: H6 S, d! D. K
木魚水90毫升
* l$ Z, G' X4 r9 Z; d! y5.39.217.77冰糖10克5.39.217.771 s/ B2 G" [( i3 E. g: u
乾冬菇2隻
9 q* i( R. q- X公仔箱論壇海藻麵少許公仔箱論壇; p$ E% ^: c4 }+ m$ |: S: n
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1. 由於鮑魚至少要煮8小時,為免黏底,可將昆布鋪底才放入鮑魚及冬菇。: F( i: l% k: g: x( K$ W
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2. 燴煮期間要用極小火,以免煮乾水。5.39.217.77/ K+ l- t. w" U! K' b; ~
6 `2 Z5 l. P+ T8 O, y3. 海藻麵有吸味及裝飾作用,好味又好看。
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