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: ~2 |6 O& O- i, ?# [* x( \ 腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！公仔箱論壇/ W# @8 M! Z6 k) y n
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$ K" ~' q4 u3 n4 C7 rtvb now,tvbnow,bttvb以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！tvb now,tvbnow,bttvb# C X+ z a1 Z& `& [! _% E. j
4 y: P( c5 |: E" \: u1 w公仔箱論壇甜腊八粥* O, T, B2 Y9 U k& ^# x
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% W; j; e, E7 X: P5.39.217.77豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆5.39.217.77% d7 G6 `& {" j, v% N9 I: U6 `6 r
- l" h; |+ l& stvb now,tvbnow,bttvb米類：糯米、黑米、薏米、黑小米tvb now,tvbnow,bttvb% ]1 ]; K8 g, v7 l4 F
- v( ~5 F9 Q2 ?5 q; `2 I/ I4 W3 F公仔箱論壇輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水公仔箱論壇# R* z" h4 n6 F, K
; G7 b$ ?# o- ]5.39.217.77: a6 m! X$ `1 j8 G) R0 ]3 _
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做法：: M) T8 A W$ ~3 i2 r
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時5.39.217.772 L \! K0 c/ m
2、蓮子、花生提前浸泡10小時
6 A0 O% R& \3 r/ L Q3 f5.39.217.773、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
& m/ ]# {* U8 F6 S5 {! E9 C, W4 B4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）+ q, Q9 w$ I: L. c
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
+ g! @: K6 x( P; T8 l" t公仔箱論壇6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
( P- a4 ~) h/ ?& l0 V3 Q7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
. n8 R: V/ u4 x: J0 j2 j' {5.39.217.778、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a; u' X/ d, X" G0 E* I
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
* X6 `# s5 c2 O8 e# l10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
0 Z( f+ Y5 M6 D# c0 |11、倒入適量的冰糖（按個人口味）tvb now,tvbnow,bttvb0 i9 j5 B/ Z/ h% c- _
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, M; K3 ~' l0 B
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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