原料：9 u5 N! V( v, u5 L% @. C/ q( ]' }
4 N! s* p. B1 s S公仔箱論壇 西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。公仔箱論壇9 M4 D4 ~: `1 H1 V: }
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 T) y2 {0 ^7 y, t5 D6 l
- }) }( ?- H0 m, d( X 1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。
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6 O: v1 K2 u V' a7 x 2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb- K; R$ L3 O4 o1 k$ H t
O; R: F1 Y1 Y5.39.217.77 3、加入盐和糖翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 Q. u9 l% w) C" Y0 o1 }
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4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。公仔箱論壇, Z. Q1 e0 m0 @/ E0 [ E u
, L5 P7 k' b0 k7 H. G1 z 5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。
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8 k* V8 B( t, ^9 ]: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 X! M- K0 h2 u7 F. N
: T5 g# K: Q7 ~! e5.39.217.77 7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)# S& c& n% W, ?& H. ?
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8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
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