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9 r1 V6 w, I+ J5 O5.39.217.77 西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。
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做法：; R+ f7 g: W8 e# v
5 g, F9 U/ B( ^ n* s& M0 Z5.39.217.77 1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。5.39.217.77% U+ t$ g `% P
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2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。
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* W( n# k$ ]9 b; W* f" q 3、加入盐和糖翻炒。
1 d/ l4 U, `8 Z6 U8 A3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L: o5 {% ~. p/ r( t公仔箱論壇 4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。公仔箱論壇* P% a0 i1 s, \
& A, l: a3 i2 ~# k% i, m6 {* Q& [公仔箱論壇 5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。
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8 m; {& V5 l$ S3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。! z" u- ~2 J8 }$ K8 i
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7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)3 V% k) H3 F5 N0 {- H! @
) P9 d( c: ]3 w$ \4 b* Ftvb now,tvbnow,bttvb 8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
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