材料 ：" P: g! R* Q/ \' K- X' c' [
2條茄子，約400g，切塊
1 I \& k# D8 w: F" ^. I8 e5.39.217.772杯炸油
! q: A# i4 g# T1小匙蒜茸. z# r! h; z7 ~; U% l0 y" X* [4 G
150g肉碎
; H( t# A4 u( c7 K& r6 f5.39.217.771大匙麻辣香油*5.39.217.77, f; J2 _, g) r" L+ a& e
調味料 ：
/ ]! ?6 b. t3 |3 M+ Stvb now,tvbnow,bttvb1大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb% r! o- i4 \# J% Z/ O
1/2大匙生抽
6 ?5 k+ @$ w& w2 @( a( z1/2小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 i# {: M* M& n' k: N! s, {$ u- u
100ml水tvb now,tvbnow,bttvb. k% }' f: l- s5 H& Q- K
1/2小匙粟粉
5 {' ]8 s% \3 @" R, x. Q$ Y9 q Atvb now,tvbnow,bttvb做法 ：
! m7 `6 ~! H& b9 [1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
' A0 W1 Q" E2 @5 c5 v0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
& \) g1 I& \6 c% D) l公仔箱論壇3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。5.39.217.77- ~# e: q1 b1 x7 G
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。5.39.217.77* H2 h* x4 t; D' ^6 ]" d, Z! T- U0 N8 x
麻辣香油 ：公仔箱論壇. \9 P$ o2 M9 G; c5 L7 D& [7 Q5 R6 p
材料 ：
1 h! {, `( F* X; J I公仔箱論壇3大匙花椒
9 O$ L: a; u c# h20條辣椒干
" v ]% \+ u1 b' C7 `公仔箱論壇200ml油
0 C7 f( B* C: W做法 ：
6 ?; q! `8 o( h" ^6 u+ D1 k/ z/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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