材料 ：
?% ]2 r; z% B% Xtvb now,tvbnow,bttvb2條茄子，約400g，切塊tvb now,tvbnow,bttvb, m( |8 i1 N3 H Y% U" A
2杯炸油
4 B+ W0 p8 f, l. \" W+ d; Ytvb now,tvbnow,bttvb1小匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; u0 h# \! B4 f C" k
150g肉碎
9 x! @# P, ^1 A公仔箱論壇1大匙麻辣香油*
+ Q0 y" F. h4 m$ j) r5.39.217.77調味料 ：
2 r c+ K" i, U) _1 |1 F, G5.39.217.771大匙蠔油% x7 I5 b. H; W3 y4 I
1/2大匙生抽公仔箱論壇* [" _" d! I( K& W
1/2小匙糖7 C5 v* B" Y4 `
100ml水
. F) `1 G* q0 D5 t* o$ q4 h$ {1/2小匙粟粉公仔箱論壇! D/ v4 A9 g9 e' I( b, E
做法 ：
( P; }3 \& A% _7 c7 g e \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。7 u: e# z7 E1 |) ^, f0 I
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
( ^# N* e; m2 I5 L4 Z; D3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 l- M: }# }0 W
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
4 |! g ^. i: w2 I4 G5.39.217.77麻辣香油 ：( E1 m3 D" M! C* f3 I4 Q2 |5 q
材料 ：
3 z8 A" F3 }, w* K# m3大匙花椒
: D/ W- P# G8 ~ G20條辣椒干
& Q5 ~9 |! e! v" V4 P3 l- Ptvb now,tvbnow,bttvb200ml油
% `& O( F1 E% r1 U. ?: D+ ^5.39.217.77做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]3 I v% C, C0 f+ C+ L
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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