[藥膳] 雙皮紅豆湯

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材料  t) B9 E& `; B5 C
日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量
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做法
8 P5 o' D& T  t. h1 u# p( x1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。- y1 y$ G( n' r3 y$ C1 o) ^2 Y' {# G
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2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。
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; ]) A6 U- e3 Q) _0 p5.39.217.773.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 v" \3 b4 H- Y) I* M

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薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。