燒開水不是一件小事

starleo

1. 人們平時燒開水，只是把水中的微生物殺死，把水燒開是最好的滅菌方法。5.39.217.77) a1 N3 g& A  N- E2 K$ Y
   但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被殺死後所釋放出來的內毒素，1 T' w: e, V# ?3 X
   在一百度的水溫之下是不能被殺滅的，因此應在水燒開兩到三分鐘後再關火。tvb now,tvbnow,bttvb2 _+ y: G4 ]' o) J5 D7 U0 S

, w2 D% ~7 p" }* N9 y& d( s% G; f公仔箱論壇2. 燒開水時，當水燒到接近一百度時，應把壺蓋打開，讓水中部分殘留的揮發性有機物揮發出去，
6 [% q; I( U& G, M: a4 x   燒開後兩到三分鐘後再關火。tvb now,tvbnow,bttvb# |: ~  n  g; C% J$ `: V. k

. V2 f. ]& J% I6 ]" Z% R# Z3. 由於輸配管道和儲水箱的二次污染問題，所以在自來水管道記憶體放過久的水不宜直接燒開飲用。4 \' D: I; V" B
   清晨應打開水龍頭，將水放流五到十分鐘後再燒開飲用。流出來的自來水可以用來清潔地板或廁所等。
7 P% e- |; `3 c; G* q% W, z   另外，還可以把水放在容器中自然淨化和沉澱後再燒開飲用。6 i# Q7 E) q# R7 p8 |( F7 [  v) }

8 w/ O2 Y( I/ Z, P% f) }4. 水不能反復燒，最好現燒現喝。反復燒開的水是“千滾水”，是死水，飲用後會加速人體衰老。5.39.217.774 O6 Z0 f/ B, a- V, L! C
   水存放的時間過長，會受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。