燒開水不是一件小事

starleo

1. 人們平時燒開水，只是把水中的微生物殺死，把水燒開是最好的滅菌方法。
; Z: H2 q8 O1 T  P8 |6 I0 l8 P7 u5.39.217.77   但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被殺死後所釋放出來的內毒素，
& @/ y/ _3 i/ B公仔箱論壇   在一百度的水溫之下是不能被殺滅的，因此應在水燒開兩到三分鐘後再關火。) Q" h1 N1 a, D
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2. 燒開水時，當水燒到接近一百度時，應把壺蓋打開，讓水中部分殘留的揮發性有機物揮發出去，3 N: d* J" n  Q2 c
   燒開後兩到三分鐘後再關火。tvb now,tvbnow,bttvb3 K* O" u  k4 \$ i/ F5 Y9 [

! J3 b# l: y% g9 w' q7 {% N& `" [# R3. 由於輸配管道和儲水箱的二次污染問題，所以在自來水管道記憶體放過久的水不宜直接燒開飲用。
) C6 s) M" e9 X6 \tvb now,tvbnow,bttvb   清晨應打開水龍頭，將水放流五到十分鐘後再燒開飲用。流出來的自來水可以用來清潔地板或廁所等。
2 `2 X% k& l) R* a% M3 e, Ttvb now,tvbnow,bttvb   另外，還可以把水放在容器中自然淨化和沉澱後再燒開飲用。
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4. 水不能反復燒，最好現燒現喝。反復燒開的水是“千滾水”，是死水，飲用後會加速人體衰老。
2 e! d3 A$ v$ R4 U! o6 F& P   水存放的時間過長，會受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。