老婆餅為什麼叫"老婆餅"??+ R4 l5 f- o# R6 m
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; C% |/ [2 ` e一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。tvb now,tvbnow,bttvb! F; _. K% {4 u) _
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「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。5.39.217.77; d4 c# p% e0 [; _. a5 ~% _
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」,點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。tvb now,tvbnow,bttvb& V( G0 ~' W; A( M2 p6 @+ h
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! z: ~; h9 t" T) I; W# P+ e- k! R公仔箱論壇點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。tvb now,tvbnow,bttvb% w# b4 \' F+ `
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& S1 r# x# B6 c) l點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
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H# P8 r# H9 Y( @# g點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。公仔箱論壇' }# j2 u) a7 N3 u* j1 w
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蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。 |
發表於 2008-3-7 07:51 AM
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