材料：
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實豆腐 150克 (約1件大)
1 L9 x% x# _! L! N$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙
; l8 h; k( w' A4 r6 _4 G0 X3 S公仔箱論壇蝦 (去殼) 75克
* |) n g+ _- T1 k; K% s; f! S& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙 9 o/ x+ Q! @* |' ]
豬肉 40克 公仔箱論壇/ d* Y' d! I- N4 W
胡椒粉 少許
! ]+ T. l; B. I冬菇 1隻 , T( }6 _' O5 d
麻油 數滴
9 t* t3 l0 \4 E1 M" X* f5.39.217.77陳皮 1片 + m3 E* C0 c( M3 I9 N" @3 `
已打的蛋白 1/2隻 公仔箱論壇; a v' E$ @9 f2 j0 Z
粟粉 1茶匙
5 T6 p3 u! J9 O# Q1 P/ P, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q6 @5 G( [ P% Q; T/ b* d
5 d, B7 h }, ~6 x* H% Q4 M芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ B; e* O/ d8 }; i7 F
& I% z! S# H6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 ( O- H" A& A! A# S( M' W
芫茜 7片
: m9 r" o5 l2 w* C, f糖 1/4茶匙
, }( J$ F( n7 p5.39.217.77蛋 1隻 & {9 v# a3 w2 ^9 E7 \0 ?
油 1/2茶匙 5.39.217.77* y$ M# _1 r b3 c V
酒 1/2茶匙 5.39.217.77# y, D. V4 ~3 a- H- B' J
胡椒粉 少許 5.39.217.773 G+ P. \$ b! L. r
上湯 75毫升
r+ L' m( s: j; x5 {2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1/2茶匙
( U, h1 b0 N \5.39.217.77粟粉 1/4茶匙
3 T0 |+ } q( Q9 i麻油 1/4茶匙 5.39.217.774 {% ^4 T, W& z
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! @. _" p& e$ rtvb now,tvbnow,bttvb製法：
. h3 _4 o! R$ Q I" G4 v" H5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L5 A* M9 R. F X1) 浸冬菇及陳皮。
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# R1 e! j6 `9 J6 j: l+ O% `* Jtvb now,tvbnow,bttvb2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 公仔箱論壇+ w- A0 |, }9 V
; J$ ]/ ^$ D7 g/ k5 c3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 公仔箱論壇: s9 ~" N' B) ]8 x0 L
4 }0 w. {& p$ _1 `0 ]9 a5 x% }tvb now,tvbnow,bttvb4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
7 @6 Q0 [; y& v8 x2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ` C0 r. X! f( K0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 公仔箱論壇! C- Q2 S! h7 K0 ]1 l
公仔箱論壇0 D0 `( z8 C8 O+ [8 E) W; {/ @. c) L
7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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