材料： - C% ^ h1 g" p2 t* A0 X7 X
$ K b$ E5 l$ z2 h6 Z3 W1 m7 P5.39.217.77實豆腐 150克 (約1件大) / W0 i/ E" k a# y# a& ~1 ]' z
鹽 1/4 茶匙
6 W; M4 `- c. Z9 D蝦 (去殼) 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 Q4 i; g2 B3 g( S
糖 1/2 茶匙
5 h- \- J4 f+ L+ I$ G& utvb now,tvbnow,bttvb豬肉 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s8 Z' S3 W1 F, x/ }6 d
胡椒粉 少許
% a& W% w; z B1 e# D- ]3 |8 X3 H0 D冬菇 1隻 公仔箱論壇# n+ |+ F1 l6 O6 x8 |6 ~
麻油 數滴 tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 u: l) i" {3 l. ~2 C Y
陳皮 1片 " i2 q" K. D- H" l/ k
已打的蛋白 1/2隻 ) I9 _; J' W: c' x8 J
粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# N9 M4 d, ~% s, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @2 c; o# b+ R; b
' t1 Z b: e) M9 ]公仔箱論壇芡汁：
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鹽 1/2茶匙
% t; u& G1 Y! |4 V. f' y芫茜 7片 9 X; v4 o1 H6 |. M, C8 K3 @6 O. c
糖 1/4茶匙
: y* e; u4 k% I# d9 ]* G9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻 公仔箱論壇# Q: y2 q: s: y0 M8 g7 t3 |
油 1/2茶匙 i4 E+ F& r2 K8 f* x: Y/ l' @
酒 1/2茶匙 ! g; E" W! w @! W
胡椒粉 少許 . ]+ r( V: B: P3 W) W
上湯 75毫升 ) [; ^; |, G3 }% s, _
蠔油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l5 g t4 X, q: ]; z( r% v2 f, Z, U4 E
粟粉 1/4茶匙 5 K/ P' S! L. _$ J- A0 G
麻油 1/4茶匙 5.39.217.77( Q7 S- n+ U/ @; T6 [; }0 ~0 t
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/ m- ]" U# R" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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. b* p0 W6 ]4 {* Ctvb now,tvbnow,bttvb1) 浸冬菇及陳皮。 5.39.217.77) V+ A" W' [* o6 w% f
" D, \- e% |% F5 R公仔箱論壇2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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, {7 ~/ w4 T0 I) n$ ]5 n0 d- e8 v3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" l- [ d: D. o! E
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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+ O2 D4 M2 b2 i$ s* R, l) Y. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 5 r0 u) j. |. y/ o0 u5 h3 V
- C) h7 B* J [2 ?7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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