[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

zactlion1899

材料
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# A5 R7 s% B2 c; K: [4 E# [7 Y. r+ e     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許 tvb now,tvbnow,bttvb. w+ N4 r8 w* a& ]1 V
          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許
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     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許
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' C- V$ }4 Z4 K4 L. G4 G做法
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9 u% y" C. o- h  t6 g1 a: r2 {煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。
6 L+ r' k# k; k- `$ q6 jtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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