[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

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材料 5.39.217.773 `& f" P0 @* ?

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% z& y3 B. e! ]7 @6 O3 @2 E     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許 + g3 \9 E$ k& D* ~7 H/ s2 S5 o+ B
          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許tvb now,tvbnow,bttvb8 g" k2 C; R/ y% _2 E: F( y1 ?) P
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調味料
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$ L% o2 n: l8 S% U     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb' S8 B  v% Q" S( ^: ^! D9 T
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做法
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+ ~; F- U' @% {4 a! w8 c: b' ~5.39.217.77煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。
& i. A* w- z( G8 \牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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