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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。/ r# E6 C5 p, a; S
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材料： （四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^$ v3 r& w1 j. m
2 x' s0 i( w# c8 x8 Z5 c公仔箱論壇米紙--4張
' j: l6 m! w1 c' E. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U$ Z2 `8 U/ L青蘋果--4個
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( s1 Y0 ^/ |1 c5 S' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦--12隻
; R3 Z; c8 Q0 B$ v8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z6 ?+ j7 r2 \1 A" s2 z% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋碎--20克
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白酒--50毫升5.39.217.77# r& K) v3 ?, b( F7 o; x5 H( b
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淡忌廉--150毫升5.39.217.777 S" h- n9 w9 Y V$ r w7 f& I
% I, a; W; w% l& `! }5 q L公仔箱論壇牛油--10克公仔箱論壇9 u v A; k5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @) G# ?4 p. Z$ h' G! e
粟粉、開水--各少許* w& [1 V& f5 H2 x+ a" [+ n
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製法：
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。5.39.217.77( P# `+ _/ ]8 B X; b, k; @
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb& ]: ]. Y$ N# j% D) Z6 H
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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