[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

zactlion1899

【材料】
$ ^- n0 G* m+ l: E公仔箱論壇肥牛片六兩
) @; b3 X* d) Z+ O5 U  p洋蔥一個(切粒)
- s% @) s5 C1 `4 i, l% @( z/ k蒜頭三粒(切粒)
% H2 Z; E* U0 c+ q7 E# g/ ~2 c公仔箱論壇意粉半包公仔箱論壇+ |% k! R* p# @
幼鹽半茶匙, G4 I$ ^' v( \
黑椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' p. q6 f  l6 u, Y8 A
紹興酒一湯匙
; b% d+ D2 c  f) U( \: ]) stvb now,tvbnow,bttvb青蔥一條
2 `' X1 Y7 D3 N, f1 K4 v0 }5.39.217.77蠔油一湯匙公仔箱論壇& _* T  a( u. @$ u4 Q* O3 a0 S$ V
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【做法】公仔箱論壇- B* k! i5 m! p0 k  ?5 M' `
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 5 U; x( t% N: R
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb, g; c& P# j8 m6 M, ^
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 + J4 }* Z0 ^( Y3 d; x
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。公仔箱論壇* t; t! R, ]6 c* M  ^/ e# H/ s
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
: Y  l% T$ u" q" Y" t1 F% y(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。