[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

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【材料】
: w) X8 N! r7 k* [5 I公仔箱論壇肥牛片六兩公仔箱論壇$ P- T' S1 {3 R4 z1 [+ P: k
洋蔥一個(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb! _  w" h6 V0 j6 i! }
蒜頭三粒(切粒)
/ \$ N0 Y# m, ~' m  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉半包
2 P* @4 S; t) i+ P( J幼鹽半茶匙5.39.217.77% m3 C2 K6 z) v9 }
黑椒粉半茶匙
7 J) ?; X* a7 x/ P' P% {5.39.217.77紹興酒一湯匙
. T# _* X5 V) N* w5 _, v; \tvb now,tvbnow,bttvb青蔥一條
3 k/ P2 M: M) N1 e1 [. Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油一湯匙
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: v. L7 _3 e) t【做法】3 n# k% S% M, C' l  m
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 5.39.217.77$ f) y! ?$ q: l$ }' ?4 M7 u; n6 K
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
4 }6 N2 v% W2 r/ H6 @1 X, H5.39.217.77(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
1 Z: J/ T5 T; H! O5.39.217.77(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。
5 E- }2 z2 ~7 X2 p  w7 N8 O# |5.39.217.77(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
) R8 K* {: z$ u/ P: j4 q公仔箱論壇(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。