材料
& M8 [6 G1 y& o, z麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g7 U. w% N: k7 s, h
+ C" g4 `) A/ m5.39.217.77白汁
( O* w$ ]# L' S6 o* F% m& Q芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量
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' N E {& ^" I" F做法5.39.217.77% Y" C- }8 g& n+ H! C
1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。4 T K u6 P2 k/ ^& a$ e
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2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。
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3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。5.39.217.77) `+ n" h5 R$ z w! D1 z! U
' S1 ^0 n9 e6 k$ o" ~6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。
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5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 f$ W. P# h7 U4 A
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烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。5.39.217.774 F* H0 n4 S7 D% g- C
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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