材料
r" d/ Q5 l8 P; ttvb now,tvbnow,bttvb加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙5.39.217.777 N) `. u- ]1 P/ l( R2 i }+ W* |
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3 w/ h/ g; X4 Z8 l$ ^ e7 ^, K公仔箱論壇做法
1 f' ?. y% R- m$ w1.大蘑菇切蒂，備用。
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2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。5.39.217.77/ l6 v/ x" ]9 [6 X a" ^- _& O& ?
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3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。5.39.217.77 ^- {' |; v( Y1 E5 m# }
4 `' l) i" t: Y8 w0 U" d5.39.217.774.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。
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( X$ V: [# L% W2 S; J1 {- i4 \! P公仔箱論壇5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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